Kasvien hengitykseen vaikuttavat tekijät

Hengitys koostuu sarjasta reaktioita, jotka esiintyvät pääasiassa kasvisolujen mitokondrioissa. Hengitys muuntaa hapen ja fotosynteesin aikana syntyvät sokerit hiilidioksidiksi, vedeksi ja energiaksi. Kasvityypin lisäksi kasvisolujen hengitysnopeuteen vaikuttavat monet ympäristötekijät.

Kasvit "hengittävät" osana kasvujaksoa.

Kudosikä / elämävaihe

Kypsyvät hedelmät hengittävät paljon.

Nuoremmalla kudoksella on korkeampi hengitysnopeus kuin vanhemmalla kudoksella. Juurikärjen ja nuorten lehtien hengitysnopeus on siis suurempi kuin vanhempien juurisegmenttien ja lehtien.

Kun siemen imee ensin vettä, solujen hengitysnopeus nousee nopeasti, mutta tasoittuu noin 20 minuutin kuluttua.

Kypsyvät hedelmät iskevät hengitysaktiivisuudesta, joka huipentuu hedelmien saavuttaessa huippukypsyyden.

Lämpötila

Kasvisolun hengitysnopeus laskee lämpötilan laskiessa, kunnes hengitys pysähtyy melkein tai kokonaan jäätymislämpötilojen ympärille. Hengitys kasvaa lämpötilojen noustessa, kunnes saavutetaan erittäin korkeat lämpötilat ja johtaa kudoksen huonontumiseen.

Lämpötila vaikuttaa suuresti hengitykseen ylläpitämiseksi (paljon enemmän kuin solut, jotka on omistettu kasvien kasvuun). Laukaisessa ilmastossa olevien kasvien hengitysnopeudet ovat talvella huomattavasti alhaisemmat kuin lämpimien kesäjen aikana.

Hedelmien hengitysnopeutta voidaan hallita varastoimalla hedelmät viileissä, kuivissa paikoissa. Alemmat säilytyslämpötilat voivat hidastaa hedelmien hengittämistä ja kypsymistä.

Happi

Hengitys laskee käytettävissä olevan hapen vähentyessä. Olosuhteissa, joissa happea ei ole läsnä, kuten huonosti kuivaavassa maaperässä, tapahtuu anaerobinen hengitys (käyminen). Anaerobinen hengitys johtaa hiilidioksidiin, energiaan ja etanoliin. Tämän tyyppistä hengitystä käytetään myös alkoholien luomiseen.

Useimpien kasvien hengitysnopeus huippuu ilmakehän normaalin happipitoisuuden ympärillä.

Hiilidioksidi

Hiilidioksidi, yksi hengitysyhtälön jätetuotteista, vaikuttaa myös hengitykseen. Mitä korkeampi hiilidioksidipitoisuus, sitä alhaisempi hengitysnopeus on.

Vahingoittaa

Hengitys kasvaa sekä suoraan tartunnan saaneissa että ympäröivissä soluissa, kun kasvakudos vaurioituu tai infektoituu. Usein, kun omenassa on madonreikä, sitä ympäröi pieni ruskea mustelma - tämä on merkki lisääntyneestä hengityksestä vaurioituneiden solujen alueella.

Veden puute

Kuiva kudos hengittää heikommin kuin hydratoitu kudos. Vaikka kuivuus vaikuttaa huomattavasti enemmän kasvisolujen fotosynteesiprosessiin, käytettävissä olevan veden puute vaikuttaa myös hengitykseen.

Saatavissa olevat sokerit

Yläkatoslehdet hengittävät usein korkeammin

Käytettävissä olevien sokerien lisääntyminen fotosynteesistä johtaa yleensä lisääntyneeseen hengitysnopeuteen. Hengitysaste yläkatoslehdissä on usein korkeampi kuin alemman katoksen lehdet, koska ylemmän katoksen lehdet tuottavat enemmän sokeria.