Puutarhamaalaisia kuvataan yleensä hapoisina (happamina), neutraaleina tai makeina (alkalisina). Maaperä mitataan 0 - 14 pH-asteikolla. Neutraalin maaperän mitta on 7.0, mittaus alle 7.0 osoittaa happamaa maaperää ja mittaus yli 7.0 osoittaa alkalista maaperää. Suurin osa vihanneksista kasvaa maaperässä, jonka pH-arvo on välillä 6,0–7,5. Jotkut kasvit tarvitsevat emäksistä maaperää, ja sen vuoksi menestymiseen tarvitaan korkeampi kalkki- tai kalsiumtaso.
Jotkut vihannekset kasvavat parhaiten alkalisissa olosuhteissa.Maaperän kemia
Happaisissa maaperäissä on suuri määrä vetyioneja, kun taas emäksisissä maaperäissä on paljon hydroksyyli-ioneja. Optimaalisella alueella 6,0–7,5 kasvavat vihannekset kykenevät paremmin imemään kasvun edellyttämät ravintoaineet. Ensisijaisia mineraaleja, joita kasvit tarvitsevat, ovat typpi, kalium, fosfori, kalsium, rikki ja magnesium. Lisäksi tarvitaan vähäisiä määriä rautaa, sinkkiä ja kuparia. Kasvimikrobit sulavat ravintoaineet ja muuttavat ne vesiliukoisiksi muodoiksi, jotka juurisolut kykenevät tarttumaan ja välittämään.
Heikko vihannesten maaperä
Kun maaperä laskee alle pH-arvon 6,0 ja muuttuu liian happamaksi, typpeä, fosforia ja kaliumia on vähemmän käytettävissä kasvien käyttöön. Erittäin alkaliset maaperät, joiden pitoisuus on yli 7,5, rajoittavat kasvin kykyä imeä mangaania, rautaa ja fosforia. Kumpikaan ehto ei ole hyvä kehittyvälle vihanneskasvustollesi. Maaperän pH-tasot ovat hyvin vaihtelevia, ja sademäärät ja lämpötila voivat vaikuttaa niihin. Voimakkaiden sateiden metsämaaperällä on taipumus suuntautua happamuuteen, heikossateiset nurmet ovat usein neutraaleja ja kuivuus lisää alkalisuutta.
Kalkkia tarvitsevat vihannekset
Vihanneksia, jotka viihtyvät erittäin emäksisissä maaperäissä (pH-asteikolla 7,0 - 8,0), ovat kaali, kukkakaali, okra, paprikat, selleri, jamssit ja kurkku. Jos maaperäsi on liian hapan, lisää emäksistä kalkkimateriaalia, kuten jauhettua kalkkikiveä. Viisi lbs. Syksyllä maaperään lisätty nostaa pH-tason yhdellä pisteellä puutarha-alueella, jonka mitat ovat 100 neliömetriä, PlanTea-verkkosivuston mukaan. Nopeasti vaikuttava puutuhka, jota levitetään joka toinen vuosi nopeudella 2 kiloa 100 neliömetriä kohti, on toinen hyvä ratkaisu.
Maaperän testaus
Puutarhakeskukset ovat hyvä paikka löytää sarjoja, jotka voivat testata puutarhan maaperän pH-tasoa. Parhaan tuloksen saavuttamiseksi käytä juuri kaivettua maaperää ja seuraa tarkkaan pakkauksesi ohjeita. Jotkut puutarhakeskukset tarjoavat myös vuokrattavia, kannettavia koetin / pH-mittarit maaperän mittaamiseksi in situ. Monet yliopistot ja korkeakoulut tarjoavat maaperän pH-testin paikallisten laajennuspalveluiden kautta nimelliskustannuksilla. Yksityislaboratoriot voivat suorittaa täydelliset maaperäanalyysit, mutta nämä kattavammat testit voivat olla harkinnan puutarhurille kustannuksiltaan kohtuuttomia.
