Portobello-sienet ovat yksinkertaisesti kypsempää versiota supermarketista löytämistäsi tutuista valkoisten napien sienistä. Suuret, lihaiset ja herkulliset, niistä on tullut haluttu herkku. Portobellot, kuten kaikki sienet, lisääntyvät itiöiden, ei siementen avulla. Jos kerää itiöitä yrittääksesi kasvattaa omaasi, pidä sienet ja itiöt mahdollisimman steriileinä. Itiötulosteet ovat kauniita ja niitä voidaan käyttää myös luonnollisten taideteosten luomiseen.
Portobello-sienillä on ruskeat verhot ja ne tuottavat ruskeita itiöitä.Vaihe 1
Valitse sienet, jotka ovat edelleen kuperoita tai kuperoituja. Sienet, jotka ovat litteitä tai koveroita, voivat olla liian kuivia ja liian kypsiä itiöiden tuottamiseksi. Yläosan alaosa on täynnä pieniä harjanteita, joita kutsutaan kiduksiksi, ja nämä tuottavat itiöt. Niiden pitäisi silti näyttää kostealta; jos ne näyttävät kuivilta, ne eivät vapauta itiöitä.
Vaihe 2
Leikkaa tai vedä varsi pois ja hävitä. Aseta sieni, kiiltopuoli alaspäin, paperille. Peitä lasimalja ja anna jättää 12 - 24 tunniksi.
Vaihe 3
Poista kulho ja sieni varovasti. Sieni jättää taakse monimutkaisen kuvioidun itiöpainan. Jos haet viljelyä, vedä itiöt ylöspäin paperilla pipetillä. Jos luot taideteosta, suihkuta kevyesti kiinnitysaineella, kerää mahdollisesti pari kerrosta itiöiden pitämiseksi paikoillaan.
