Lasikeittotasojen ja perinteisten kaasu- tai sähköpintojen erot eivät lopu ulkonäköön. Keraamisen keittolevyn sileä pinta vaatii erityistä hoitoa ja ylläpitoa sen pitämiseksi optimaalisessa kunnossa. Lasipinnat, toisin kuin vanhemman tyylin keittotasot, ovat alttiita halkeilulle ja murtumiselle, jos niitä ei käsitellä kunnolla. Halkeilun riskitekijöiden ymmärtäminen on ensimmäinen askel suojaamaan pintaasi vaurioilta.
Keittiövälineiden vaurioituminen
Lasikeittotasot ovat alttiita tietyntyyppisille keittiövälineille. Raskas alumiini, emaloitu valurauta, ruostumaton teräs ja kuparipohjaiset astiat ovat sopivia valintoja lasivalikoimaasi. Varmista, että keittiövälineiden pohjat ovat sileät ja niissä ei ole karkeita reunoja, jotka voivat naarmuttaa lasia. Keittiötarvikkeita, kuten posliini, kivi, keraaminen ja perinteinen valurauta, ei suositella lasipinnoille, koska ne voivat naarmuuntua ja vahingoittaa pintaa. Ajan myötä naarmut ja vauriot voivat heikentää pintaa ja aiheuttaa sen halkeilun.
Astianpesukoneiden pudottaminen
Kuten useimmat lasimuodot, myös keraamiset keittopinnat ovat alttiita iskuvaurioille. Älä pudota keittiövälineitä pinnalle. Keittiövälineiden paino halkeilee pinnan. Keittiötarvikkeet on nostettava varovasti, myös siirryttäessä polttimelta toiselle pinta-alalle. Älä liu'uta keittiövälineitä pinnan yli.
Lämpötilaisku
Aseta pannu aina keittolevylle ennen lämmön kytkemistä päälle. Kuuman astian asettaminen kylmälle lasipinnalle aiheuttaa lämpöiskua, joka voi aiheuttaa pinnan halkeilun. Älä koskaan aseta kuumia pannuja uunista tai mikroaaltouunista lasipinnalle, edes potinpitimiin tai keittolevyihin.
Polttimen koko
Valitse oikea polttimen koko valitsemasi pannun sädelle. Kun asetat suuren pannun pienemmälle polttimelle, keittotaso yrittää ylläpitää asianmukaista lämpötasoa. Seurauksena pinta ylikuumenee, mikä voi mahdollisesti aiheuttaa jännitysmurtuman lämmön voimakkuudesta.
