Vedenkeittimessä ja tynnyrinmuotoisissa grillausmahdollisuuksissa on jotain aitoutta. Molemmat muodot ovat ikoni-symboleja kotona sijaitsevista etelä-tyylisistä takapihalla käydyistä grillauksista. Kun näet vedenkeittimen tai tynnyrinmuotoisen grillin, luokittelet omistajan myös henkilöksi, joka suhtautuu tosissaan grillaukseen ja on ansainnut kerskausoikeutensa. Ja kun nämä grillit ovat tiloissa, näet pussit puuhiiltä tai puun paloja - propaanisäiliötä ei ole ympärillä.
Vedenkeitin- ja tynnyritillat ovat klassisia muotoja.Kattila
Vedenkeitingrillit ovat kannettavia grillit, joiden muoto on pyöreä tai soikea. Pyöreän muotoiset ritilät esitteli ensimmäisen kerran Chicagossa sijaitseva ohutlevytyöläinen George Weber 1950-luvulla. Soikeanmuotoiset grillit tehtiin suosituksi Atlantassa sijaitsevasta Ed Fischeristä, joka keksi vihreänväriset munanmuotoiset grillit, jotka perustuvat muinaisiin aasialaisiin savipannukeittotekniikoihin. Pyöreät kattilagrillit on tyypillisesti valmistettu emali-päällystetystä teräksestä, ja niiden puolipyöreän muodon pohja on irrotettava puolipyöreän muotoinen kansi. Myös grilligraatti on pyöreä muotoinen. Soikeat kattilagrillit, kuten vihreä muna, on valmistettu emalilla päällystetystä valuraudasta, ja niissä on läppäkannet ja soikion muotoiset ritilät, ruostumattomasta teräksestä. Vedenkeitingrillaa käytetään ruoan keittämiseen käyttämällä suoraa lämpöä char-grill-ruokiin suoraan liekkien yläpuolella tai epäsuorien keittomenetelmien avulla ruokien polttamiseen käyttämällä "matalaa ja hidasta" keittomenetelmää. Vedenkeitin- ja soikeat grillit polttavat puuhiiltä, puuhakkeita ja -lastuja tai propaania.
Tynnyri
Toisin kuin vedenkeitingrillit, jotka tulivat suosiota yrittäjyyden seurauksena, tynnyrinmuotoisilla grillillä on nöyrä alku. Alkuperäiset tynnyrinmuotoiset grillit alkoivat hävitetyinä öljytynnyreinä, leikattiin kahtia, hitsattiin, saranoitiin ja asetettiin uudelleen grillausmahdollisuuksiin. Grilliritilät valmistettiin usein raskaista alumiinisuojaista. Jalat ja ritilätelineet valmistettiin putkenosista, joihin rumpu kallistettiin vaakatasossa. Löydät edelleen paikallisia käsityöläisiä, jotka ovat erikoistuneet rakentamaan räätälöityjä öljyrumpugrillejä tänään. Ne ovat suosittuja grillauskokkien ja grillien keskuudessa, jotka haluavat polttaa lihaa hickory-, omena- ja mesquite-puulla. Tynnyrigrillien kotimainen muoto ei ole enää sidottu grilliin, joka on valmistettu uudelleen asennetuista öljyrastioista. Kaupalliset grillivalmistajat tarjoavat myös kokoonpanovalmiita kannettavia tynnyrinmuotoisia grilliä asuinkäyttöön.
Yhtäläisyyksiä
Vedenkeitin- ja tynnyrigrillit ovat yleisiä muotoja kotona käytettävissä grillausmahdollisuuksissa niiden keskuudessa, jotka haluavat hiilen tai kaasun ja propaanin grillausvälineitä. Molemmilla on klassinen ja ikoninen ilme, ja symbolinen kotona grillaamalla. Musta on yleisin ulkopintavärivalinta emali-päällysteisillä pyöreillä kattilan ritilillä, muunnetulla öljytynnyreillä ja kokoonpanovalmiilla kannettavilla tynnyrinmuotoisilla grillillä. Ja puu ja puuhiili ovat yleisin polttoaine vedenkeitin- ja tynnyrimuotoisissa grillissä.
Erot
Yksilöt käyttävät yleisesti vedenkeitingrillejä kotona tapahtuvassa grillinnassa pienten ihmisjoukkojen ruokintaan. Tynnyrimuotoisilla grillillä on suurempi grillipinta-ala. Seurauksena on, että niitä voidaan käyttää kot grillaamiseen, tapahtumiin, kaupallisiin ja liikkuviin ruokapalvelusovelluksiin. Erittäin suurissa tynnyrigrilleissä on sisätiloissa olevat palokammiot, jotka ovat riittävän suuria puuhiilien, puuhiilen ja hakkeen lisäksi. Kaupalliset grillit ovat useimmiten puulämmitteisiä grilliä, jotka eivät ole propaanin polttoaineita.
