Ota nuuska! Jos kasvien vihreillä lehtiillä on terävä minttuhaju, kertoimet ovat, että se on suuren minttuperheen jäsen. Vaikka viherminttu ja piparminttu ovat suosituimpia valintoja amerikkalaisissa puutarhoissa, muilla lajikkeilla on kiehtovia makuja suklaasta laventeliin. Jotkut ovat puhtaasti koristeellisia.
Yksi ominaisuus, joka on yhteinen kaikille minttulajeille: Ne eivät ole ujoja tai eläkkeellä. Omien laitteidensa takia minttu ottaa haltuun puutarhapenkin - ja joskus koko takapihan. Säästä itsesi hyökkäyksestä siirtämällä minttu astioihin. Mutta ensin sinun on tunnistettava minttukasvit.
Karparminttu ja piparminttu
hyvitys: woyzzeck / iStock / Getty ImagesMaan keihään ja piparmintun kanssa on vaalean lila kukka.Viherminttu (Mentha spicata) ja piparminttua (Mentha × piperita) ovat minttulajikkeita, jotka todennäköisimmin ilmestyvät takapihallesi. Molemmilla on sumetut lehdet, joiden reunat ovat hampaasti hammastettuja ja tuoksuu voimakkaasti minttua, kun ne on murskattu. Molemmilla näillä rahapajoilla on myös vaalea lila kukka. Jos haluat erottaa ne toisistaan, sinun on otettava napostella. Vahva mentoli-jälkimaku tarkoittaa piparminttua, kun taas makea, kevyt maku tarkoittaa piparminttua. Käytä ruoanlaitossa nuoria piparmintun lehtiä, teetä ja muita juomia piparmintun lehtiä.
Ilmasto, jossa minttu kasvaa, voi myös auttaa sinua tunnistamaan sen. Jos asut viileässä ilmastossa, minttu on todennäköisesti piparminttu. Nämä kasvit ovat sitkeitä Yhdysvaltain maatalousministeriön kasvi sitkeysvyöhykkeelle 3. Pihlaminttu menee paremmin kuumuuteen ja voi jopa menestyä USDA-lujuusvyöhykkeellä 11.
Apple Mint
Jos takapihalla kasvavassa mintussa on pehmeitä, pyöristettyjä lehtiä, se voi olla omenamuste (Mentha suaveolens). Tätä kasvia kutsutaan myös villaiseksi minttuksi, koska sen varret ja lehdet ovat peitetty hienoilla, pehmeillä karvoilla. Kukkalanka on valkoinen tai vaaleanpunainen. Vähemmän minttu kuin piparminttu tai piparminttu, omenamuste maistuu hedelmälliseltä. Lehdillä on mieto, makea maku, joka tekee omenamusteesta täydellisen salaattien tai tuoreiden hedelmien kanssa.
Laventeli minttu
Laventeli minttu (Mentha x piperita 'laventeli') voi kasvaa kolmen metrin korkuiseksi ja leveäksi, ja siinä on suuret, herättävät kukat. Lilakukat ovat riittävän näyttäviä tekemään kasvista puutarhakoristeellisia, ja myös perhoset rakastavat niitä. Harmaa-vihreät lehdet yllättävät sinut purppura-alaosilla. Ne tuoksuvat voimakkaasti laventelilta, ja niitä käytetään usein potiröissä ja ruoanlaitossa. Jos käytät lehtiä aromilla ruokaa, valitse ne ennen minttukasvien kukkoja saadaksesi parhaat tulokset. Istuta laventel minttu USDA-lujuusvyöhykkeillä 5–9.
Suklaa minttu
Tässä on suklaa, joka ei pakata kiloon. Suklaa minttu kasvit (Mentha x piperita 'suklaa') on komeita tummanvihreät lehdet, joissa on voimakas tuoksu, joka muistuttaa suklaajuuria. Tämä nopeasti kasvava minttu ampuu korkeintaan 2 jalkaa ja leviää tarpeeksi nopeasti ollakseen hyödyllinen maanpeite. Suklaa minttu lehdet ovat pitkiä ja lansetinmuotoisia, tarjoamalla ihanan kontrastin kesällä ilmestyville laventelikukille. Tämä minttu menestyy USDA-lujuusalueilla 5–9.
Koristeellinen Korsikan rahapaja
Joitakin rahapajoja ei ole tarkoitettu käytettäväksi ruoanlaittoon. Sen sijaan voit käyttää koristeellisia rahapajoja tyhjien puutarhaosien täyttämiseen rakenteella ja kirkkaalla lehtineen. Yksi näistä on Korsikan minttu (Mentha Requienii), ihana, lyhyt maapeite, joka ei välitä siitä, että kävelet. Se ilahduttaa herkkien lehtiensä, hienovaraisen mintun aromin ja kirkkaan värin kanssa. Se kasvaa onnellisena USDA-kestävyysalueilla 6–9.
