luotto: Rey Lopez / alle BushelJavierilla ja Christiana Candonilla oli tuttu suunnitelma, kun he päättivät avata ravintolan Washington DC: ssä - he halusivat, että sen olisi tarkoitus olla perhettä. Mutta kun muut saattoivat saavuttaa tämän tavoitteen tilaamalla lisää tuoleja ja keittämällä suurempia annoksia, pari päätti ottaa tämän suunnitelman kirjaimellisesti. Heidän espanjalaisessa ravintolassaan, nimeltään Joselito Casa de Comidas, on suunniteltu, joka heijastaa ainutlaatuisesti tämän perheen historiallista historiaa, henkilökohtaisista kosketuksista espanjalaisten lähteisiin. Itse nimi on kunnianosoitus Javierin isälle, joka voidaan nähdä intiimissä kokoelmassa mustavalkoisia valokuvia, joissa pääseinällä on rakastettuja sukulaisia. Tätä takaisinkokoista kollaasia liitetään kaarevilla bistrotuoleilla ja beadboard-paneeleilla, jotka auttavat luomaan keskitason ruokailijan tunnelman. Mutta tila ei ole kokonaan menneeltä aikakaudelta: lattiasta kattoon ulottuvat ikkunat, yksivärinen paletti ja taitava väri-ikkuna tarjoavat viimeistelyhetken, mikä antaa paikallisille sekoituksen modernia ja perinteistä tyyliä. Se on todiste siitä, että mustavalkoinen värivalikoima on aina turvallinen veto ulkoasulle, joka on käytännöllisesti katsoen ajaton ja trendikäs.
Diaesitys5 Photoscredit: Rey Lopez / Under A BushelRavintolan keskipiste on taiteellisesti sijoitettu Candon-perheen valokuvaseinä, joka juontaa juurensa 1900-luvun alkupuolelle. Takaseinässä on vintage-julisteita Huelvasta, Etelä-Espanjan maakunnasta, jossa Javierin vanhemmat syntyivät.
luotto: Rey Lopez / alle BushelBarn Light Electric -valaisimet ripustetaan tumman puun palkin päälle, joka ulottuu ravintolan pituuteen. Palkin alapuolella olevat laatat vastaavat lattian lamelleja, ja yläpuolella olevat perinteiset riipukset ovat perinteisen mallin mukaisia.
luotto: Rey Lopez / alle BushelPari päätti pitää ikkunat, jotka erottivat kerran kiinteistön kertaluontoisen juustokaupan juustonvalmistushuoneesta. Lisätila voidaan nyt varata juhliin ja erityistapahtumiin.
luotto: Rey Lopez / alle BushelSuuret lasi-ikkunat virtaavat valossa kadulta. Marmoripöydät ja bistrotuolit on valmistettu Espanjassa erityisesti ravintolaa varten, ja ne sijaitsevat espanjalaisten valmistamilla Merola-laatoilla.
luotto: Rey Lopez / alle BushelVaikka tämän ravintolan paletti on perinteinen, se on myös ajaton: mustavalkoinen estetiikka, jossa on hienovaraiset värivihjeet, ei koskaan mene tyylistä.
