Vain viimeisen 200 vuoden aikana ihmiset ovat voineet tehdä jäätä kodeissaan. Jos olisit asunut lämpimässä ilmastossa ennen sitä, et ehkä koskaan näe jäätä elämäsi aikana. Jäähdytys- ja pakastustekniikan tuloon asti jäätä leikattiin järvistä ja joista talvella ja varastoitiin eristetyissä paikoissa käytettäväksi lämpiminä kuukausina. Jäätä tuotiin myös kylmästä lämpimään ilmastoon. Jään laatu ja määrä olivat kuitenkin parhaimmillaan arvaamattomia.
Jäävalmistajien historiaIce Maker keksijät
Vuonna 1850 lääkäri, tiedemies, keksijä ja humanitaarinen tohtori John Gorrie osoitti jäävalmistajaa ja sai patentin mallille vuonna 1851, vaikka hän ei koskaan ottanut sitä kaupalliseen tuotantoon. Gorrietta pidetään jäähdytyksen isänä ja keksitään muun muassa ilmajäähdytysjärjestelmän Floridan sairaaleelle. Hän ei kuitenkaan ollut ainoa kentällä työskentelevä. Alexander Twining sai patentin vuonna 1853 jääpalakoneelle, ja australialainen James Harrison sai patentin vuonna 1855 myös jääpalakoneelle. Vuonna 1866 Thaddeus Lowe keksi ensimmäisen kaupallisesti tuotetun jääkoneen. Ensimmäinen kaupallisesti tuotettu jää myytiin Dallasissa samana vuonna.
Kodin jäähdytys
Jäähdytys keksittiin 1800-luvun puolivälissä, minkä jälkeen eri ihmiset kehittivät sitä jatkuvasti eri maissa. Kotijääkaapit alkoivat korvata vanhanaikaisia jäälaatikoita, mutta varhaisissa malleissa ei ollut pakastelokeroita.
1920-luvulle mennessä kodin jääkaapit yleistyivät lännessä. Pakastelokeroita ja jääkuutialustoja lisättiin vähitellen uusiin jääkaappimalleihin, jotta ihmiset voisivat tehdä jääkuutioita kotona.
Ensimmäinen jääpalakone jääkaapissa
Vuonna 1953 Servel-yritys esitteli ensimmäisenä jääkaapin sisäänrakennetulla jääpalakoneella. Teknologia kehittyi vähitellen siitä, että ihmisten täytyi täyttää vesi manuaalisesti vesiliitäntöihin, joiden avulla talon vesijohto voidaan kytkeä jääpalakoneeseen. 1960-luvulle mennessä jääkaapit, joissa oli sisäänrakennettu jääpalakone, olivat yleisiä.
Ensimmäinen jääpalakone jääkaapin ovessa
Vuonna 1965 Frigidaire esitteli ensimmäisen jääkaapin ovessa olevan jääpalakoneen kanssa ja vesisäiliön, jotta jää ja vesi voitaisiin jakaa ilman, että tarvitsisi avata laitetta. Vuoteen 1985 mennessä jääkuutiovalmistajan varastointi oli parantunut siten, että jopa 12 kiloa jäätä voitiin pitää käsillä.
Kannettavat jääpalakoneet
Nykyään ihmiset voivat ostaa kannettavia jääpalakoneita, mukaan lukien itsenäiset ja myymälän mallit, jotka tuottavat jääkuutioita vain 10 minuutissa. Pöytämallien täyttäminen vedellä on suurimmaksi osaksi manuaalinen prosessi, tosin on olemassa malleja, joissa vesijohto voidaan asentaa niin, että se on automaattinen.
