Jos sinulla on vanhempi lihakauppias, joka on nähnyt parempia päiviä, saattaa olla aika korjata se uudelleen. Teurastamotuotteen viimeistely lisää sen houkuttelevuutta ja maustamisprosessi estää uusia tahroja ja bakteerien imeytymistä. Puuhuokosten täyttäminen niin, että ne hylkivät ruokahiukkaset ja nesteet, johtaa lihakauppaan, joka on turvallisempi ja miellyttävä silmälle.
Jos lihakauppias on ruuvattu lattiakaappien päälle, avaa kaapin ovet alla ja poista kaikki laatikot nähdäksesi miten se kiinnitetään. Saatat nähdä noin neljästä kuuteen ruuvia, jotka pitävät sitä paikoillaan. Kierrä nämä ruuvimeisselillä alhaalta.
Päätä, haluatko pitää teurastajan nykyisen puolen päällä tai kääntää sen yli. Jotkut laiminlyödyt lihakauppiaat saattavat olla vääntyneet ja näyttävät paremmalta, jos ne käännetään yli, kun vanhat puuruuvinreiät on täytetty puulaitteella. Toiset saattavat olla hienoja pitää nykyinen pinta sellaisenaan.
Hio yläosa, aloittamalla 80-grit-paperilla ja siirtymällä hienompaan laatuun. Käytä sileää, tasaista painehiontaa välttääksesi lihakauppias "laaksot" tai aaltoilevaa pintaa. Hio myös neljä reunaa. Harjaa hiukkaset.
Levitä vaalea kerros mineraaliöljyä tai teurastajaöljyä siihen, josta tulee teurastajan pohja. Ruokalaatuista mineraaliöljyä on saatavana useimmissa apteekkeissa, laksatiivisessa osassa mineraaliöljynä USP-luokana. Anna öljyn imeytyä noin 15 - 30 minuutiksi. Tämä suojaa lihakaupan alaosaa kosteuden imeytymiseltä kosteassa keittiössä.
Asenna teuraslaatikko kaapien päälle kiinnittämällä ne uusiin ruuveihin tukiin.
Päällystä lihakaupan yläosa ja sivut öljyllä, mukaan lukien kolme sivua, jotka eivät ole seinän rajoissa. Kiinnitä erityistä huomiota lähimpään vesilähteeseen, kuten pesuallasesi. Levitä noin 1 unssi. (2 rkl.) Kutakin neliöjalkaa kohti puhtaalla rievulla, hieroen öljyä tasaisesti.
Toista öljypäällyste öisin kaikkiaan kolme kertaa, antaen teurastajan estää öljyn yön yli. Pidä kulhot, välineet ja muut esineet teurastamotilojen ulkopuolella tänä aikana.
Suorita jopa kuusi mineraaliöljysovellusta ensimmäisen viikon aikana. Öljy voi kuitenkin alkaa kerääntyä ja lätäntyä kolmen käyttökerran jälkeen. Arvioi itse, kuinka paljon öljyä teurastajasi voi absorboida. Toista öljyporaus kahden viikon kuluttua ja sen jälkeen joka kolmas-neljä viikkoa. Mittaa lisäöljyn tarve tutkimalla kuinka huolellisesti testipisara vesipalloja on lihakaupan päällä ilman, että kastuu.
