Tietyt keittoastiat ja pannut ovat ruostumiseen alttiita, etenkin emali- ja valurauta. Emalismit ovat olennaisesti kerros värillistä posliinia, joka levitetään valurautaisen ruukun yläosaan. Kun jätät potin istuen ulkona, veden alla olevassa tiskipöydässä tai vain uppoutuneen liesiin, vaarana on ruosteen muodostuminen. Paahtimella olevan ruoste aiheuttaa muutamia vaaroja terveydelle, mutta on haitallista paistinpannulle.
Materiaalista riippuen paistinpannu saattaa olla alttiina ruostevaurioille.Paneelin heikkeneminen
Pieni määrä ruostetta voi esiintyä vedestä, joka on jätetty astian sisäpuolelle tai koskettamalla astian reunoja. Mitä kauemmin jätät vettä pannulla istuen, sitä pahempi vahinko on. Ruoste on eräs hapettumisen tyyppi, ja ruoste syö hitaasti astian läpi. Jos poistat veden ja puhdistat paahtimen pannun niin pian kuin mahdollista, hapetus on mahdollista pysäyttää. Jos jätät ruosteen käsittelemättä, se leviää hitaasti astian läpi. Ruoste voi itse asiassa muodostaa suuria reikiä astiaan ja levitä, pilaaen pannun.
Väärinkäsityksiä
Vanhojen vaimojen tarina tai kaupunkilegenda väittää, että ruosteen kuluttaminen voi johtaa jäykkäkouristukseen. Jos kulutat paljon ruostetta, jäykkäkouristus on mahdollisuus, mutta sen ei pitäisi tapahtua pienestä ruosteesta, joka hierou pannun päältä ja ruuan päälle. Ainoa tapa kehittää jäykkäkouristusta ruosteesta on, jos ruoste hiutalee paahtimen pannulta suurina paloina ja joutuu ruokaan.
Näkökohdat
Care2.com: n mukaan pieni määrä ruostetta ei aiheuta mahdollisia terveysongelmia. Jopa vanhojen ruosteisten putkien aiheuttama ruoste vedessä ei aiheuta terveysongelmia. Ruosteen pääkomponentti on rauta, jonka ihmiskeho tarvitsee kasvulle ja terveydelle. Sen sijaan, että syöisit ruosteisia ruokia tai ruokia, ota kuitenkin käsikauppamääräinen ravintolisä, joka sisältää sinkkiä. Kysy lääkäriltäsi ja selvitä, onko sinulla raudan puute, ennen minkään lisäravinteen ottamista.
Ennaltaehkäisy
Vaikka ruoste ei ole välttämättä vaarallinen, se muuttaa paahtoasennossa kypsennetyn ruoan makua. Nämä vähäiset määrät ruostetta voivat antaa ruoallesi hiukan kopinmaun, josta et ehkä pidä. Puhdista ruoste pannulta teräsvillalla. Kaada pieni määrä vettä paistoastian pohjalle. Vedä teräsvilla veden läpi, peitä se kevyesti nesteellä ja hankaa ruosteiset kohdat. Huuhtele astia raikkaalla vedellä ja kuivaa se huolellisesti ennen käyttöä.
