Suurin osa tammepuulajeista on lehtiä - ts. Ne katoavat lehdet syksyllä ja kasvavat uusia keväällä. Jotkut tammit, kuten tietyt elävät tammilajit, ovat ikivihreitä ja pitävät lehtensä ympäri vuoden. Tammilehden esiintymisajat vaihtelevat lajeista ja sijainnista sekä ympäristön olosuhteista riippuen.
Useimmat tammet ovat lehtipuita.Fenologia
Fenologia on syklisten ekologisten tapahtumien ja niiden luonnollisen ajankohdan tutkimusta. Lehtipuiden lehtiminen keväällä on klassinen fenologinen toimenpide. Tekijöihin kuuluvat kasvien reaktiot lämpenemislämpötiloihin, päivän pituuteen ja maaperän kosteustasoon.
Kevään nousu
Tammeilla on taipumus lähteä varhaisesta ja myöhäisestä keväästä leveydestä ja lajeista riippuen. Esimerkiksi Itä-valkoinen tammi kasvaa tyypillisellä alueellaan Pohjois-Amerikassa uusia lehtiä maaliskuun lopun ja toukokuun lopun välillä. Kalifornian mustat tammet Tyynenmeren luoteisosissa lähtevät yleensä toukokuussa.
Ilmastonmuutos
Joillakin alueilla tammet näyttävät lähtevän ulos aikaisemmasta historiallisesta aikataulustaan johtuen mahdollisesti ilmaston lämpenemisestä. Esimerkiksi eräillä Ison-Britannian alueilla 2000-luvun ensimmäisen vuosikymmenen tutkimuksissa ehdotettiin, että tammet kasvattavat uusia lehtiä noin kaksi viikkoa aikaisemmin keväällä kuin 1950-luvulla.
