Baby George on pieni valmistelukone, jonka avulla voit keittää ruokia keskimmäisellä baarilla, tasaisessa korissa tai vartaassa. Voit valmistaa kokonaisia kanoja tai paistoja, pihvejä ja äyriäisiä baarin tai korin avulla. Voit myös keittää vihanneksia korissa tai tehdä šaishkebabeja vartaalla.
Keittämisen perusteet
On hyvä idea valmistaa kaikki ruuat ennen asteikon asettamista. Hienonna vihannekset, valmista hanat tai marinaadid ja laita ne jääkaappiin kokoonpanessasi pyöröpakkausta. Kun käytät laitetta ensimmäistä kertaa, saatat huomata heikko haju tai vähän savua, mikä on normaalia. Käytä potin pidikkeitä tai hanskoja käsitellessäsi kuuman laitteen osia. Keskitä ruoka rotisserie-baariin ja keitä se. Ole varovainen, kun poistat keitetyt ruuat baarista. Käytä palkkia lihapalojen, kuten paistien ja kanojen, ja korien tasaisille lihapaloille. Trimmoi lihan rasva ennen keittämistä. Keitä sianliha hyvin tehtyyn vaiheeseen tai 170 astetta lihalämpömittarilla.
Tietoja Rotisserie
Pyörösauvan päissä on kaksi pyörää. Löysää yhden pyörän ruuvia ja vedä se pois, aseta liha tangon keskelle, vaihda pyörä ja kiristä ruuvi. Kun rotavisäiliön kansi on nostettu, liu'uta tankoyksikköä kiskoa pitkin oikealla olevilla hammaspyörillä, kunnes se putoaa radan keskimmäisiin uriin. Laita tippa-alusta pohjassa olevaan aukkoon. Pidä kahvasta kiinni ja työnnä heijastin lämmityselementtien takana varmistaen, että kiinnität sen lämmityselementin kiinnikkeisiin.
Kun haluat käyttää koria, purista korin kannen kaksi kielekettä ja poista se. Aseta liha tai muu ruoka koriin kerroksessa ja aseta kansi tiukasti kiinni. Kansi pitää ruokaa käännettäessä. Nosta kansi ja aseta kori oikeanpuoleisella hammaspyörällä kokoonpanotangon kiskoon ja varmista, että se putoaa keskimmäisiin uriin.
Käytä vain pyörösauvan vartaita. Laita ruoka vartaalle. Aseta päätypyörä peukaloruuvilla pyörösauvaan ja aseta pyörän lukko tankokokoonpanon linjojen kanssa. Kiristä ruuvi. Aseta varsi päätypyörään koukku vasemmalle, työnnä se loveen ja kohdista vartaan kärki päätypyörän nostetun kielekkeen reikään. Paina varta, kunnes se napsahtaa paikalleen. Aseta loput vartaat samalla tavalla. Nosta kantta ja aseta kokoonpano oikealle oikealla olevalla hammaspyörällä kiskoon varmistaen, että se putoaa uriin.
Ruoanlaitto
Kun ruoka on baarissa, vartaissa tai korissa ja rotisserie-baarikokoonpano paikoillaan rotisserien sisällä, sulje kansi, kytke laite sisään ja käännä ajastinta valitaksesi kypsennysaika. Voit valita ajanjakson 15 minuutista kolmeen tuntiin. Valmistuslevy alkaa kääntyä ja lämmityselementit tulevat päälle. Kun aika loppuu, laite sammuu itsestään ja soittoääni kuuluu. Kytke pistoke pistorasiaan. Anna rotisserien ja ruoan seistä 15 - 20 minuuttia. Älä yritä veistää lihaa, kun se on vielä pyöröpakkauksessa. Ota potin pidikkeet tai hanskat ja poistotyökalu käyttämällä rotisserie-baarikokoonpano rotisserista. Kun haluat käyttää poistoainetta, purista sen kahva ja aseta se päätypyörien sisäpuolelle ja nosta sitten kokoonpano pois pyörivältä. Poista ruoka, löysää päätypyörän peukaloruuvia, ota se pois tangosta ja poista ruoka huolellisesti.
Ruoanlaitto-opas
Käytä rotisserie-baaria keittämällä kokonaisia kanoja, ankkoja, luutonta kalkkunoita, naudan- ja sianlihaa, lampaanlihaa ja kokonaisia perunoita (paistettuja). Käytä litteää koria kananrintojen ja siipien, hampurilaisten, pihvien, palojen, fileiden, katkarapujen ja vihannesten keittämiseen. Käytä vartaita kabobs- ja bratwurst-olosuhteisiin. Keitä naudanliha ja lampaanliha 145 asteeseen lihalämpömittarilla, sianliha 160 asteeseen ja siipikarja 170 tai 180 asteeseen. Jos lämmität uudelleen siipikarjaa tai lihaa, lämpötilan tulisi olla 165 astetta lihan lämpömittarilla.
Punta kanansiipiä kestää noin 30–40 minuuttia ja kokonainen viiden kiloisen kana 1–1–2 tuntia 180 asteen lämpötilaan. Viiden kilon naudanliha- tai sianlihapaisti vie noin 2 1/4 - 2 3/4 tuntia oikean lämpötilan saavuttamiseen, kun taas kolmen kiloisen luuton kalkkuna kypsennetään perusteellisesti noin 1 1/4 - 1 1/2 tunnissa. Kalafileet ja pihvit kypsyvät hiutaleiksi 20-30 minuutissa. Kaksi kiloa puntaa nousee 165 asteeseen lihalämpömittarissa 15 - 20 minuutissa.
