Sitä, jota kutsumme yleisesti auringonkukansiemeneksi, mustavalkoisena kovakuorisena esineenä, jonka välipalaamme usein, kutsutaan akneseksi (hedelmä). Hedelmäseinä on kuori, ja pehmeämpi sisäpala on todellinen siemen.
Siemen
hyvitys: nasakid / iStock / Getty ImagesA gardner kasvit auringonkukansiemenet maaperään.Siemen sisältää enemmän ravintoaineita kuin sen pieni koko saattaa osoittaa. Kuiduista ja proteiineista tyydyttymättömiin rasvoihin, sinkkiin, rautaan ja A-vitamiiniin, D-vitamiiniin, E-vitamiiniin ja B-vitamiinikompleksiin, kaikki löytyy vähentämättömistä auringonkukansiemenistä.
Aloittaaksesi siemen tielläsi täysikasvuiseen auringonkukkaan, siemen on istutettava aurinkoiseen paikkaan, jossa se saa täyden auringon koko päivän. Se sietää monen tyyppisiä maaperäolosuhteita, mutta se ei suju hyvin varjossa tai edes osittain varjossa. Pidä maaperä kosteana, mutta ei roiskeena. Kun se alkaa kasvaa, kuivat olosuhteet aiheuttavat sen kuivumisen ja kuoleman.
Itä
hyvitys: Dimitri Zimmer / iStock / Getty ImagesLähikuva peräkkäin kasvavasta auringonkukan itusta.Kun kasvuolosuhteet on täytetty ja pidetty yllä, siemenet itävät ja alkavat kasvaa seuraavaan vaiheeseensa, itään. Tämä vaihe on lyhyt, koska se kypsyy nopeasti taimeksi.
Huomaa: Monet ihmiset kastelevat auringonkukansiemeniä vedessä vain itämiseen asti. Tämä itsessään on "ituja" kutsuttu syötävä ruoka. Samoin kuin sinimailasen ituja, niitä syödään sellaisenaan tai lisätään salaateihin, voileipiin ja liharuokiin. Eläväksi elintarvikkeeksi auringonkukan ituja ovat erittäin ravitsevia ja niissä on vähemmän kaloreita kuin itse siemenissä, mutta enemmän kuiva-siementen vitamiineja ja lisäravinteita.
Taimi
hyvitys: pavel_klimenko / iStock / Getty ImagesAuringonkukkakasvien rivit kasvavat pellolla pitempiä.Taimella on vielä pitkä matka tunnustettavaksi auringonkukkaksi. Aloitettuna auringonpaisteessa, sitä on tarkkailtava huolellisesti, jotta se ei kuivaa. Tämä voi vaatia päivittäistä kastelua, jos sadetta ei ole. Kun se saavuttaa nuoren auringonkukkavaiheen, sen varsi tulee tukevammaksi ja paksummaksi. Siinä vaiheessa kastelu voi vähentyä joka toinen päivä.
Nuori auringonkukka
hyvitys: smontgom65 / iStock / Getty Imageskuva lähikuva auringonkukka silmusta.Kun kasvi saavuttaa 1 - 2 jalkan korkeuden, se alkaa tunnistaa auringonkukkaksi. Se tavoittaa taivaan kasvavan yhä korkeammaksi, kun taas varren yläosassa silmu alkaa muodostua. Ellei alueella ole kuivuutta, auringonkukka voi tässä vaiheessa luottaa säännöllisiin sateisiin saadakseen tarvittavan kosteuden. Jos tarkkailisit auringonkukkia tässä alkuunsa vaiheessa, näkisit kuvien seuraavan aurinkoa. He alkavat päivän itään päin auringon noustessa. Heliotropismina tunnetussa prosessissa kehittyvä silmu seuraa aurinkoa idästä länteen. Aamupäiväksi se on jälleen itään päin, odottaa auringonnousua.
Aikuinen auringonkukka
hyvitys: Mike_Pellinni / iStock / Getty ImagesTähdessä auringonkukan pää kukittu kenttään muiden kanssa.Kun kasvi alkaa kukkii, se on saavuttanut aikuisen vaiheen. Tavallisen auringonkukan kirkkaankeltainen yläosa ei ole kukka, vaan pää. Se koostuu monista kukista, jotka on tiiviisti pakattu yhteen. Pään muodostavat kukat jaetaan kahteen ryhmään. Ulompia kukkoja kutsutaan sädekoristeiksi, kun taas ympyränmuotoisen keskiön sisäkukkia kutsutaan kiekkolevyiksi. Nämä kiekkofretit kypsyvät siihen, mitä me yleensä kutsumme auringonkukansiemeniksi. Tämä osa on kuitenkin hedelmää ja todellinen siemen löytyy sisältä.
Tässä aikuisvaiheessa kukkiva auringonkukka ei seuraa auringon polkua. Varsi on jäykistynyt ja suurin osa auringonkukista on kohti itää, joka päivä odottaen auringonnousua. Kun siemenet ovat täysin kehittyneet, ne on korjattava tai suojattava nopeasti lintuilta, jotka syöksyvät poistaakseen ja syövät kaikki siemenet.
Käyttötarkoitukset
hyvitys: Ned Frisk / Sekoita kuvia / Getty ImagesNainen kantaa ämpäri auringonkukkia maatilan laitumella.Kaikilla auringonkukan osilla on lisäkäyttö. Lehtiä ja varret käytetään eläinrehuna. Keltaisia kukkia käytetään väriaineen valmistukseen, kun taas siemenistä voidaan puristaa öljynsä, mikä on verrattuna oliivi- tai manteliöljyyn. Öljy näkee edelleen käyttövoiteluaineena sekä saippuissa ja maaleissa. Siemenet, kuten me kaikki tiedämme, tekevät loistavan välipalan.
