Päärynänmuotoiset, vaaleanvihreät hedelmät, joita tunnetaan Yhdysvalloissa vihannesperunoina ja Meksikossa chayotteina, kasvavat voimakkaasti kylmäherkillä viiniköynnöksillä cucurbit-perheessä - samassa kasviperheessä, joka sisältää kurpitsat, kurpitsa, melonit ja kurkut. Muinaisten atsteekkien nimellä chayotli ja kasvitieteilijöiden, kuten Sechium edule, tunnetaan chayote-viiniköynnöksiä 150 päivän kasvukaudella kovien pakkasten välillä, mikä on Yhdysvalloissa vaikea tapahtua, paitsi eteläiset alueet. Jos pakkas ei tuhoa juuria, vakiintunut chayote-kasvi kasvaa uudestaan seuraavana keväänä ja tuottaa jälleen valtavan määrän hedelmiä.
Chayotea voidaan kasvattaa paljon kuin kurkut ja muut kurkut.Vaihe 1
Osta useita tuoreita chayote-hedelmiä syksyllä, vaikka ne olisivat olleet kylmässä ja kääritty muoviin. Kierrä ne kotiin saapuessasi, jos ne on koteloitu muoviin.
Vaihe 2
Varastoi kokonaiset chayotit viileässä, pimeässä paikassa, kuten autotallissa tai takakuistilla. Hedelmien sisällä olevat mantelin kokoiset chayote-siemenet itävät, ilmestyvät ja pidentyvät pimeässä. Helmikuuhun mennessä taimi on noin 6 tuumaa pitkä.
Vaihe 3
Täytä 5-gallonan astia muutaman tuuman etäisyydellä yläpuolelta huolellisesti kostutetulla kasvustolla. Kaapita chayote-kokoinen alue keskeltä ja istuta koko itäneet hedelmät, kärki tuskin näkyy.
Vaihe 4
Vesi chayote-ruukkua perusteellisesti ja aseta se aurinkoiseen ikkunaan, kunnes ulkolämpötila on lämmin. Pidä maaperä tasaisesti kosteana, mutta ei roiskeena.
Vaihe 5
Aseta ruukku ulkona lämpötilan ollessa lämmin aidan tai säleikön vieressä, joka tukee sitä. Vesi säännöllisesti, tyydyttäen maaperän perusteellisesti. Voit kastaa kerran tai kahdesti päivässä kuumalla säällä, koska juuret rajoittuvat kosteuteen, jota heillä on säiliössä.
Vaihe 6
Monista chayote-maaperän useita tuumia multaa kosteuden säästämiseksi. Hoita viiniköynnös koko kesän; se kasvaa vähintään 30 jalkaan ennen kukintaa tai hedelmien asettamista. Viiniköynnökset kukkivat elokuussa tai syyskuussa, ja ne peitetään chayoteilla syyskuuhun tai lokakuuhun mennessä.
Vaihe 7
Korju hedelmät suolakurkun, viipaloidun kurkun tai yhden punnan päärynän koon mukaan. Viiniköynnökset kuolevat takaisin ensimmäisen pakkasen jälkeen, mutta hedelmät eivät vaurioidu ennen ensimmäistä kovaa pakkasta. Suojaa lepotilassa olevat juuret varastoimalla potti viileässä - ei pakkasessa - autotallissa tai kellarissa kevääseen saakka. Kastele potti kevyesti noin kuukausittain.
