Jos ystävä kertoo, että hän aikoo nauttia callaloosta, hän saattaa viitata Karibialla suosittuun muhennokseen tai Afrikkaan kotoisin olevaan Amaranthus-suvun kasviin. Amaranttilehdet ovat kallaloon, muhennosten, pääosa, tästä syystä kasvin nimi. Ravitsevat siemenet ovat aromikas jyvä. Voit ostaa Amaranth-siemeniä verkosta tai monista puutarhanhoitokeskuksista. Kuinka istut ja itä ne, on sama kaikille lajeille.
Siementen valitseminen
Varmista, että ostat oikean tyyppisiä siemeniä. Kotipuutarhurit kasvavat useimmiten callaloo-, puna-amaranthus- tai "kuumia keksejä" amaranttia (Amaranthus cruentus) siemenineen ja syötäviksi tarkoitetuille lehdilleen, kun taas Keskilännen kaupalliset maatilat kasvavat useammin siemenilleen vilja-amaranthus (Amaranthus hypochondriacus). Callaloo-lajikkeissa on mustia siemeniä tai valkoisia siemeniä. Mustat siemenet maistuvat paremmin ja ovat pehmeämpiä kuin viljaksi kasvatetut valkoiset siemenet. Kaikki Amaranttilajit ovat yksivuotisia, joita voit kasvattaa Yhdysvaltain maatalousministeriön kasvien sitkeysvyöhykkeillä 2–11.
Kulinaarisen käytön harkitseminen
Jos asut lauhkealla alueella, nuoria callaloon lehtiä on parempi syödä keittoissa, muodoissa ja sekoitusperunoissa kuin lämpimässä, kosteassa ilmastossa kasvatettuja. Kallaloo-lehtien sadonkorjuu hidastaa niiden kasvua, joten jos olet viheriöiden jälkeen, harkitse kylvää siemeniä neljälle tai viidelle kasvelle lehtien keräämiseksi ja anna yhden kasvin kypsyä tuottamaan siemeniä seuraavan vuoden istutusta varten. Musta siemenlajikkeet siementtävät itsensä uudelleen ensi vuonna. Kasvien tunkeutumisesta ei ole ilmoitettu. Jos kasvatat kallalooa niiden siemenille, neliömäisen tontin, joka on 10 jalkaa molemmilla puolilla, valkoisten siementen kanssa kasvien ollessa 12 tuuman välein, pitäisi tuottaa useita kiloja siemeniä.
Idustuvat ulkona
Kaikille maaperille ei voida antaa erityisiä lannoitevaatimuksia. Hyvä yleinen suositus on työskennellä 1 tai 2 kiloa 10-5-10 tai 12-6-12 hitaasti vapautuvaa lannoitetta 2 000 tuuman 1000 neliömetrin puutarhamaassa muutamaa päivää ennen istutusta. Istuta yksi tai kaksi callaloon siementä tuumaa kohti 1 / 4–1 / 2 tuumaa syvälle rikkaaseen, hyvin kuivattuun maaperään täydessä auringossa. Pidä siemenet kosteina, mutta eivät liotavina, ja niiden pitäisi itää 10–21 päivässä lämpötilassa 65–75 Fahrenheit. Callaloo-siemenet, joissa on mustia siemeniä, ovat paksusti haaroittuneita ja kasvavat jopa 4 jalkaa korkeiksi, joten ohuet ne 24-36 tuuman päässä toisistaan. Koska valkoisilla siemenillä on vähemmän oksia, ohenna ne 1-2 metrin päässä toisistaan. Tyypillisesti sinun ei tarvitse kastaa kypsää callalooa, ellei ole kuivuutta. Kostuta maaperää erittäin kuivissa olosuhteissa kerran tai kahdesti viikossa.
Idistävät sisätiloissa
luotto: Santy Gibson / Demand MediaJos kasvatat sitä viljaksi, callaloo tarvitsee 110 - 150 päivän kasvukauden. Jos asut viileässä ilmastossa, saatat joutua aloittamaan siemenet sisätiloissa itävissä lokeroissa kuusi-kahdeksan viikkoa ennen viimeistä odotettua kevään pakkasta. Siirrä taimet ulkona, kun sää lämpenee. Ulkona istutussyvyys ja lämpötila ovat samat sisätilojen itämiseen. Callaloo kasvaa paremmin, jos pystyt kylvää sen suoraan puutarhaan. Sisältä itäneiden callaloo-siementen kasvit ovat pienempiä, joten voit siirtää ne tiheämmin.
