Valuraudasta valmistettu vohvelirauta on maustettava kunnolla ennen käyttöä ja maustettava jatkuvasti ajan myötä. Maustaminen paranee jokaisen käytön jälkeen, jos prosessia noudatetaan oikein. Keittopintojen hierominen öljyllä ja silityksen lämmittäminen aloittaa prosessin. Toistamalla tämä käsittely jokaisen käytön jälkeen, maustetaan silitysrauta edelleen, mistä seuraa suuria tarttumattomia vohveleita joka kerta. Tätä menetelmää voidaan käyttää sekä sähköisissä että ei-sähköisissä vohveliraudaissa.
Mausta vohvelirautaVaihe 1
Puhdista vohveliraudan ritilät huolellisesti pehmeällä, puhtaalla liinalla. Poista roskat, lika ja pöly.
Vaihe 2
Jos sinulla on itsepäisiä talletuksia, käytä seosta tai yhtä suuria osia ruokasoodaa ja suolaa. Levitä tarvittaessa puhtaalla liinalla tai pehmeällä pesuharjalla ja vähän vedellä, jotta kaikki roskat voidaan poistaa.
Vaihe 3
Aseta ritilät ylösalaisin puhtaalle pyyhelle useita tunteja ja anna niiden kuivua kokonaan.
Vaihe 4
Levitä useita rkl rapsiöljyä puhtaalle liinalle ja pyyhi kankaalla kaikkiin vohveliraudan keittopintoihin. Varmista, että öljy lisätään kaikkiin ristikkoihin niin perusteellisesti kuin mahdollista.
Vaihe 5
Kytke vohvelirauta ja odota, että se saavuttaa normaalin kypsennyslämpötilan. Anna sen jäädä tässä lämpötilassa 10-15 minuutin ajan, kytke se sitten pois päältä ja anna sen jäähtyä kokonaan. Säilytä rautaa, kunnes se on käyttövalmis.
Vaihe 6
Ei-sähköisellä vohveliraudalla aseta ritilät uuniin, joka on esilämmitetty 200 asteen lämpötilaan 25-30 minuutiksi. Jäähdytä ja säilytä, kunnes käyttövalmis. Voit myös ottaa ritilät pois sähköraudasta ja laittaa ne uuniin maustamaan.
