Kypsän ananashedelmän piilossa piikikäs suojaavan kuoren pinnan alla on mehukas, kiinteä liha, joka on himoittua sen virkistävästä vetovoimasta. Tuoreet hedelmät ovat ihanteellisia paahtamiseen ja viipalointiin tai tarjoillaan paloiteltuina tuoreeseen hedelmäsalaattia. Parhaan maun saavuttamiseksi ananaksen tulisi antaa kypsyä kasvissa ennen sadonkorjuuta. Jos et ole varma sadonkorjuupäivästä, joudut luottamaan aisteisiisi ensisijaisen ananasvalinnassa.
Mitä suurempi ananas on, sitä makeampi hedelmä.Vaihe 1
Katso ananaksen pintaa. Kelta-kultainen kuori osoittaa kypsiä hedelmiä. Vältä vihreän ananaksen ostamista, ellet ole valmis antamaan sen kypsyä. Tarkista hedelmä varmistaaksesi, että se ei ole halkaistu, ilmeisesti mätää tai vuotavaa. Heitä pois ananas, joka on punaista tai tummanoranssista, koska nämä ovat merkkejä mätää.
Vaihe 2
Ota ananas ja käännä hedelmän pohja nenääsi kohti. Tuoksu ananaksi kevyen tuoksun havaitsemiseksi. Anna ananaksen, joka ei vapauta tätä tuoksua, kypsyä hiukan pidempään.
Vaihe 3
Pidä hedelmiä varovasti kääntämällä piikikäs liha ihollasi. Anna hedelmä puristaa molemmilla käsillä. Kypsä hedelmä tuntuu tiukalta, mutta löysältä.
