Kevät aloittaa appelsiinipuunäyttelyn, jossa valkoiset tuoksuvat kukkivat vaahtoavat katoksen yli ja tuoksuttavat koko puutarhan. Toinen toimi tuo pienet vihreät hedelmät, jotka pistettävät puun oksat. Ajan myötä ne kasvavat ja ovat pyöreimmät ja muuttuvat oranssin kullan sävyksi. On mahdotonta sanoa, kuinka kauan sinun on odotettava maistaaksesi makeat, kypsät sitrushedelmät. Se riippuu kodin hedelmätarhan appelsiinityypistä, säästä ja omista mieltymyksistäsi. Takapihan puutarhurina, sinulla on ylellisyyttä korjata appelsiinit kerrallaan, kun ne tulevat kypsiksi.
Paras tapa kypsyyden määrittämiseksi on makutesti.Kypsyys on kaikki
Shakespearen kuningas Lear ilmoittaa, että kypsyys on kaikki, ja vaikka hän ei keskustellut appelsiineista, hän olisi voinut olla. Kun kysyt, milloin valita appelsiineja appelsiinipuustasi, yksinkertainen vastaus on "Kun ne ovat kypsiä". Kypsät appelsiinit ovat tuoksuvia, makuisia ja makeita. Epäkypsät appelsiinit ovat katkeraa tai kuivia.
Muista, että appelsiinit kypsyvät puussa tai eivät ollenkaan. Kun olet valinnut ne, he eivät saa makeampia kuin ne ovat tällä hetkellä. Mutta älä luule, että sinun täytyy päästä heidät pois puusta heti, kun ne kypsyvät. Kypsät appelsiinit pitävät hyvin puussa useita viikkoja tai enemmän. Ota ne kaikki pois puulta ennen suurta jäätymistä.
Väri laskee
Älä aloita appelsiinien vetämistä ja heittämistä koriin, kun näet hedelmistä kääntyvän rikkaan, syvän oranssin sävyn. Vaikka on totta, että nämä sitrushedelmät kasvavat vihreinä ja kypsyvät hitaasti syvän oranssiksi, elävät sävyt eivät takaa hedelmien kypsyyttä tai makeutta.
Tosiasia, appelsiinit vaihtavat väriä lämpötilan laskiessa. Kun kuori muuttuu oranssiksi, hedelmä näyttää kypsältä, mutta se voi olla pelkästään viileämmän sään heijastus, joka aloittaa klorofyllin poistamisen hedelmän ulkopinnasta. Toisaalta vihreät appelsiinit ovat todennäköisesti kypsymättömiä, vaikka jotkut lajikkeet, kuten satsumat, voivat olla kypsiä, mutta ne osoittavat silti hieman vihreää. Mutta vaikka useimmat kypsät appelsiinit ovat syvän rikkaita, kaikki hedelmät, jotka ovat syviä, kypsiä, eivät ole kypsiä.
Eri lajikkeet, erilainen ajoitus
Appelsiinien kypsyminen kestää 6–8 kuukautta. Tämä tarkoittaa, että monet heistä kypsyvät perinteisesti joulukuussa. Muutama erityyppinen tyyppi, mukaan lukien Valencian appelsiinit ja veriapelsinit, kypsyvät yleensä myöhemmin. Mutta et voi käyttää kalenteria selvittääksesi milloin valita appelsiinisi.
Tosiasia, nykyaikaiset appelsiinilajikkeet on mukautettu sopimaan erityisiin ilmasto- ja aluealueisiin sekä paikallisiin makuominaisuuksiin. Löydät kevätkypsyttäviä lajikkeita (kuten Trovita), kevät- / kesäkypsyksiä (kuten Lane Late Navel, Shamouti, Valencia ja Midknight Valencia appelsiinit) ja talvella kypsyviä appelsiineja (kuten Washington Navel ja Robertson Navel appelsiinit).
Maku kertoo kaikille
Oranssin kypsyyden lopullinen välimies on maku. Paras, ja jotkut sanoisivat vain, tapa määrittää, milloin sinun tulisi valita oranssi, on kokeilla sitä. Valitse se puusta. Kuori se. Maista sitä. Jos se raikkuu makeudella, se oranssi on kypsä, ja myös jotkut maanmiehensä voivat olla kypsiä.
Sadonkorjuu hedelmät leikkaamalla ne karsimisleikkurilla, varsinkin jos appelsiinit ovat ohuita. Vahvemmille hedelmille voit tarttua hedelmään, kiertää sitä ja hinata. Jääkaapissa mitä et aio käyttää. Ne kestävät pari viikkoa.
