Ruokailuastiat eivät ole jotain, mistä ihmiset ajattelevat paljon - kunnes on aika valita oma. Monet ihmiset käyvät läpi ajan, jolloin he ovat keränneet sopimattomia katkaistuja kappaleita, jotka vanhemmat, muut sukulaiset ja ystävät ovat antaneet meille. Lopulta haluat kuitenkin saada täydellisen sarjan. Jotkut ihmiset saattavat haluta sekoittaa keskenään maun ja tyylin mukaan. Ruokailuastiasarja voi olla hauska tapa keventää keittiötäsi ja ateriasi.
luotto: pictafolio / E + / GettyImagesAll About DinnerwareRuokailuvälineiden historia
Ajatus ruuan syömisestä savilla valmistetuilla astioilla sai alkunsa yli 1000 vuotta sitten Kiinasta, minkä vuoksi yleisiä ruokailuvälineitä kutsutaan usein "kiinaksi". Vielä tänäkin vuonna suurin osa astioita valmistavista yrityksistä sijaitsee lähellä hyvää savea. Yhdysvalloissa Ohio ja Länsi-Virginia ovat olleet koti monille astiastoyrityksille. Fiestawarea tekevä Homer Laughlin Company sijaitsee edelleen Länsi-Virginiassa Ohiojoen varrella.
Nykyään suurin osa ruokailuvälineistä on valmistettu joko posliinasta, posliinista tai luukiinasta. Kiina on todella kaikenlainen keraaminen astiasto. Posliini on hienompaa materiaalia, joka on valmistettu savista, maasälpästä ja kvartsista ja kuumennettu uuneissa korkeisiin lämpötiloihin. Luuposliini on samanlainen kuin posliini, mutta siinä on jopa 50 prosenttia kalkkiuttua eläimen luua tai luutuhkaa. Tämä tekee astioista ohuempia ja kevyempiä, mutta yllättävän kestäviä kuin posliini. Luuposliini poltetaan uunissa, mutta alhaisemmassa lämpötilassa kuin posliini. Jos haluat tietää, kuinka paljon luutuhkaa on luun kiinassa, sinun on kysyttävä valmistajalta.
Ruokailuastiatyypit
Tärkein osa astiasettiä on ruokalautasella. Tässä tarjoat pääiltatarjouksesi, ja luultavasti palvelet yritystäsi. Pöydässä tätä ympäröivät keitto-, salaatti- ja jälkiruokalevyt. Muodollisen pöydän kuvion tulisi olla sama. Mutta epävirallisessa taulukossa kuvioiden yhdistelmä voi lisätä kiinnostusta.
Monia astiasarjoja myydään paikkakunnalla. Nämä vaihtelevat yleensä kolmesta seitsemään kappaletta. Kolmiosainen asetus on vain päivällinen, kuppi ja lautanen. Viisiosainen asetus on illallislevy, salaatti- tai jälkiruokalevy, leipälautanen ja kuppi ja lautanen. Seitsemän kappaletta ovat päivällinen, salaattilautanen, leipä- ja voilevy, keittokuppi ja lautanen sekä kuppi ja lautanen. Hyvä sarja aluksi on 20-osainen sarja, joka sisältää palvelun neljälle.
Koska monet ihmiset juovat juomia mukista kupin ja lautasen sijasta, moniin ruokailuastiasarjoihin sisältyy perinteisen kuppi-lautanen lisäksi myös muita vaihtoehtoja. Fiestaware tarjoaa muita vaihtoehtoja astiasarjoille. Kolmiosainen Bistro-sarja sisältää ruokalautasen, salaattilautasen ja keittoastian. Kolmiosainen klassinen asetus sisältää ruokalautasen, salaattilautasen ja viljakulhon. Sama yhdistelmä yhdessä mukin kanssa on Fiestawaren neliosainen paikka-asetus. Sen viisiosainen sarja sisältää lautasen, salaattilaatan, viljakulhon ja kupin ja lautanen.
Sinun on määritettävä, mikä tuotemerkki ja tyyppi astiasetti sopii parhaiten elämäntyyliisi, kun valitset sarjaa. Mutta kun sinulla on perustiedot, useimmilla ruokailuvälineiden merkeillä on lukemattomia vaihtoehtoja, joista voi täyttää milloin tahansa. Voit ostaa sarjan jälkiruokalevyjä erikseen tai sarjan alkupaloja. Sekoita ja sovi värejä ja tyylejä oman maun mukaan.
Muodollinen taulukon asetus
Jos haluat muodollisen pöydän, aloitat huoltolevyllä. Tätä suurta levyä, jonka halkaisija on yleensä 13 - 14 tuumaa, kutsutaan myös laturiksi ja se toimii alustana ensimmäisen kurssin aikana. Alkuruoka tarjoillaan alkupalvella, jonka halkaisija on yleensä 4 - 7 tuumaa. Paikannuskohdan vasemmassa yläkulmassa on leipä- ja voilevy, halkaisijaltaan noin 5–7 tuumaa. Sen tulisi olla pienempi kuin alkupalkki.
Huoltolevy pysyy paikallaan toisen kurssin aikana, joka on usein keittokurssi. Keittokulho on tyypillisesti 6 - 7 tuumaa poikki ja 1 - 1,5 tuumaa syvä. Joskus seuraa kalakurssi, joka tarjoillaan kalalautaselle. Huoltolevy poistetaan pääruoalle, joka tarjoillaan päivällislautaselle. Illallislevyjen halkaisija on yleensä 10 - 12 tuumaa. Perinteestä riippuen salaattikurssi joko edeltää tai seuraa pääruokaa. Se tarjoillaan salaattilautasella, joka on 7,5-8,5 tuumaa pyöreä.
Jos tarjoat muodollista lounasta, lounas-entrée-levysi on hiukan pienempi kuin pääruoan päivällislevy, yleensä halkaisijaltaan 8-10 tuumaa. Jälkiruoka tarjoillaan sitten jälkiruokalevylle, jonka halkaisija on 7–9 tuumaa ja joka on usein koristeltu koristeellisesti.
Tarjoilevat lautaset
Voit halutessasi olla sopivia lautasia, tarjoiluastioita, vuokalautasia, voilevyä, sokerikulhoa ja kermavaahtoa. Niiden ei tarvitse olla yhteensopivia, mutta monissa alkupalloastiasarjoissa on joitain perustarjoiluastioita. Usein lautaset ja tarjoiluastiat ovat pyöreitä ja soikeita, ja niiden valitseminen on henkilökohtaisen mieltymyksen mukainen asia.
Tärkein ruokailuastianne tulee olla hauskanpito sen kanssa. Aterioiden tarjoaminen rakastamillasi astiastoilla tekee syömiskokemuksestasi paljon miellyttävämmän.
