Grillin maustamisella ei ole yhteyttä grillatun pihvin tai munakoison maustamiseen. Jälkimmäisessä tapauksessa maustat lisäämään makua raakatuotteelle. Mutta kun maustet valurautagrilliä, et lisää makua. Se tarkoittaa itse asiassa prosessia, jossa grilligraatti päällystetään öljyllä, sen jälkeen lämmitetään, jotta se muuttuu ruostumattomaksi ja muodostaa käytännöllisesti katsoen tarttumattoman pinnan. Oman grillin tyypistä riippuen saatat joutua maustamaan grilli vain ensimmäistä kertaa käytät sitä ja satunnaisesti sen jälkeen. Ja Weber-tuotemerkin grillillä sinun ei ehkä tarvitse maustaa sitä ollenkaan.
hyvitys: 4kodiak / E + / GettyImagesMiten maustetaan Weber-grilliUusien Weber-grillien maustaminen
Jos olet ostanut uuden Weber-grillin, yritys sanoo, että valuraudan ritilien maustaminen ei ole tarpeen. Posliininen emalipinnoite on jo lisätty valurautaan, joten sinun ei tarvitse maustaa sitä ollenkaan. Sen sijaan he suosittelevat, että kun käytät grilliä ensimmäistä kertaa, lisäät lämpöä noin 15 minuutiksi ja harjaat sen sitten puhtaana ruostumattomasta teräksestä valmistetulla harjasharjalla.
Vanhempien Weber-grillien maustaminen
Jos käytät vanhempaa Weber-grilliä tai muun tyyppistä grillausgrilliä, jota ei ole päällystetty posliinisella emalilla, sinun on maustettava se ennen ensimmäistä käyttöä ja joskus uudelleen vuodenajan mukaan kausiluonteisen varastoinnin jälkeen. Esimerkiksi, kun käytät kaasugrilli ensimmäistä kertaa, mausta se aina, ellei ohjeissa toisin määrätä. Menettely on sama hiiligrilleille kuin kaasugrilleille, koska kyse on maustetuista valurauta ritilistä, ei kaasu- tai hiilikomponentista.
Mausta grilli huuhtele ritilä puhtaalla vedellä ja kuivaa se sitten huolellisesti. Seuraava vaihe on levittää rasvat - joko kasviöljyä tai lyhentämällä - arinoille, peittämällä kaikki valuraudat sillä. Aseta grilligraatti kylmän grillin päälle, nosta sitten lämpötila hitaasti noin 400 asteeseen ja pidä sitä siellä noin 40 minuuttia. Anna lopuksi ritilän jäähtyä.
Grilliristikkeiden täyttö
Grillin ritilien satunnaistaminen toisinaan on hyvä idea. Vaikka jotkut ihmiset tekevät uudenlaista jokaisesta yhteistyöstä, sinun ei tarvitse mennä niin pitkälle, ellet halua. Harkitse uudelleenmaustamista neljän tai viiden grillin tai pitkäaikaisen varastoinnin jälkeen. Maustat lisäämällä lisää öljyä ja antamalla sen jälleen paistua valuraudaksi.
