Sähköuunit ovat päävaihtoehto tavanomaisille kaasu-uuneille. Ne tarjoavat keittotavan lämmön tuottamiseksi sähköllä. Sähköliesi ja uuni on saatavana erikseen tai yhdistetyssä paketissa monipuolisuuden ja tilaa säästävän keittiön aikaansaamiseksi. Sähköuunit käyttävät useita osia puhtaan, tasaisen kypsennyslämmön tuottamiseksi.
Sähköuunit välttävät kaasujohdon tarpeen keittiössä.Lämmityselementit
Jotkut sähkökiuan tärkeimmistä osista ovat lämmityselementit, jotka muuntavat sähköenergian lämmöksi ruoanlaittoon. Sähköalue voi käyttää yhtä monista erilaisista lämmityselementtityyleistä, mukaan lukien perinteiset kelaelementit, metallilevyt, piilotetut säteilevät lämmityselementit alueen pinnan alapuolelle tai magneettiset induktioelementit.
Sähköuuneissa on yleensä kaksi lämmityselementtiä. Yksi niistä sijaitsee lähellä uunin yläosaa ruoan paistamiseksi tai lämmittämiseksi ylhäältä. Toinen sijaitsee lähellä uunin pohjaa ja toimittaa lämpöä leipomiseen. Kokit voivat aktivoida yhden tai molemmat lämmityselementit ruoanvalmistustarpeista riippuen.
Termostaatti
Sähkökiuan termostaatti on yksinkertainen laite, joka tarkkailee uunin lämpötilaa ja kytkee lämmityselementit tarvittaessa irti tai kytkeytyy niihin. Termostaatti on kytketty säätönuppeihin ja se voi myös antaa halutun lämpötilan digitaalisen lukeman tai aktivoida valon, kun uuni lämmitetään halutulle tasolle.
Sulakkeet
Sähköuunit käyttävät sarjaa sulakkeita lämmityselementtien suojaamiseksi. Nämä sulakkeet palaavat, jos niiden läpi virtaa liian paljon sähköä, estäen aaltovoiman pääsyn lämmityselementteihin. Sähkökiuasulakkeet sijaitsevat yleensä suljetussa sulakerasiassa lähellä uunin pohjaa tai uunin takana.
Telineet
Sähköuunit käyttävät tavanomaisia uunitelineitä uunin keittopinnana. Erillisen paiskelokeron sijasta, kuten joissain kaasuuuneissa, sähköuunit vaativat keittimen nostamaan yhden uunitelineistä korkeampaan asemaan ruuan sijoittamiseksi suoraan ylemmän lämmityselementin alle.
Ohjausnupit
Sähkökiuan säätönupit antavat käyttäjälle tavan säätää uunin lämpötilaa ja aktivoida jokaisen alueen polttimen erikseen. Nupit ohjaavat myös uunin itsepuhdistuvaa ominaisuutta ja asettavat ajastimen.
Ajastin
Sähköuunissa on yleensä digitaalinen tai mekaaninen ajastin, jolla varmistetaan, että ruoka pysyy uunissa oikean ajan. Ajastin voidaan kytkeä kelloon tai olla erillinen siitä. Joissakin sähköuuneissa on myös ajastin, jolla uuni voidaan asettaa päälle tai pois päältä tiettynä ajankohtana. Muut ajastimet vain sumisevat tai piippaavat saavuttaessaan halutun ajan, varoittaen käyttäjää, että on aika tarkistaa ruoka tai lisätä ainesosia.
