Tiesitkö, että tietyt yleiset keittiön vihannekset kasvavat itse asiassa vähän enemmän kuin vettä romusta, jonka yleensä voit heittää pois?
Istuta syötävät herkulliset ikkunaistutuslaitteeseen, niin voit katkaista salaattien ja ruoanlaittoon tarvitsemasi tuotteet ja katsoa niiden taianomaisesti kasvaa.
Aloita vihanneksista, joissa on mukava ydin tai pohja, kuten vihreään sipuliin, selleriin ja romaine-salaattiin.
Kärki: Muita vihanneksia, jotka kasvavat tällaisina, ovat bok choy, kaali, valkosipuli, fenkoli ja kaikenlainen sipuli.
Leikkaa pohja vihanneksistasi käyttämällä syötäviä lehtiä ja varret resepteissä kuten normaalisti. Tallenna jokainen emäs ja jäljellä olevat valkoisen sipulin kärjet asettamalla ne pieniin vesiruokia aurinkoiseen ikkunalautaan tai sen läheisyyteen.
Hieman enemmän kuin yhdessä päivässä tai kahdessa huomaat pieniä vihreitä lehtiä ja versoja, jotka itävät ylös leikattujen vihannesromakesi keskustasta.
Virkistämällä vettä joka toinen päivä, hieman yli viikossa, sinulla on melko huomattavaa kasvua.
Se on aika uskomatonta, eikö niin? Saatat jopa huomata pitkänomaisen sipulijuurin ja uuden juurikasvun itävän selleri- ja salaattipohjista. Olipa kasveissa juuria vai ei, voit silti istuttaa ne jatkuvaan kasvuun.
Vihannekset ovat nyt valmiita siirtymään maaperään, missä ne todella alkavat. Ryhmitä ne yhteen maaperillä täytettyyn astiaan.
Istuta vain riittävän syvälle, jotta maaperä peittäisi vihannesten alkuperäisen perustan, jolloin uusi kasvu voi seurata.
Vihannesten istuttaminen maaperään tarjoaa ravintoaineita, joita vesi ja aurinko yksin eivät pysty toimittamaan täysin. Tämä edistää jatkuvaa ja omavaraista kasvua niin kauan kuin haluat pitää sen jatkuvana.
Sijoita lähellä aurinkoista keittiöikkunaasi, antamalla säännöllisiä juottoja jatkuvan kasvun edistämiseksi. Kun tarvitset vihanneksia ruoanlaittoon, nappaa vain istutuskoneesta.
Tällainen projekti voi olla hauska ja viihdyttävä lapsiystävällinen oppimiskokemus, jossa on hyviä oppitunteja siitä, mistä ruoka tulee, miten se kasvaa ja miten sitä käytetään päivittäisessä ruoanlaitossa.
