Kun historiallinen rakennus on uuden ravintolan perusta, on sanomattakin selvää, että nykyisen vuokralaisen on parasta maksaa kunnioituksensa menneisyydelle. Chicagon Willow-huone, joka sijaitsee maamerkin sisällä Lincoln Parkin naapurustossa, on osa tätä lausumatonta sääntöä. Sivusto oli aikoinaan Schulienin tavernan koti, yksi harvoista tavernoista, jotka pysyivät avoimina kieltoa vastaan, ja siten Nicole Alexander Siren Betty Design -yrityksestä pyrki perustellusti "pelaamaan rakennuksen eheyden", hän sanoi. Tila aukeaa pääruokasaliin, jossa on suuret ikkunat ja värjätty punainen tammilattia, jossa messinkilaitteistot vastapäätä löydettyä ja alkuperäistä taidetta täynnä hunajatiiliä. Ja kapealla portaiden päässä, muhkealla samettikotelolla vuorattu maanalainen oleskelutila ympäröi matalaa baaria ja varastossa varustettua viinikellaria. Se on juuri sellainen kohtaus, joka sopisi täydellisesti edellisen vuoden aikana, vaikka keittiömestarin Marissa Janzin nykyaikainen amerikkalaisten klassinen ruokailu takaa kuitenkin, että tämän päivän vieraat lähtevät tyytyväisinä.
Slideshow5 Photoscredit: Andrew MelzerVERO Design + Build tarjoaa pitkät penkit, jotka on verhoiltu syväsafiirissa saksanpähkinäpöytien viereen. Pääravintola on dramaattisesti tyylikäs. Siren Betty Design mittatilaustyönä valaistus.
luotto: Andrew Melzer"Rakennuksessa on klassinen Chicagon arkkitehtoninen yksityiskohta, joten halusimme varmistaa, että korosimme nämä elementit", Alexander sanoi. Seiniin ripustetaan löytöjä ja yrityksen taiteilijan Susan Williamsin alkuperäisiä piirroksia.
luotto: Andrew MelzerBaarissa on Cambrian "Ella" -marmorinen työtaso ja Richardson Seatingin räätälöityjä muhkeat punaiset tuolit. Ripustetut hehkulamppujen valaisimet on luonut Siren Betty Design.
luotto: Andrew MelzerLämmin valaistus, messinki ja muhkeat istuimet kompensoivat karkeita tiiliseiniä, joita Aleksanteri halusi "pehmentää" yksityiskohdilla.
luotto: Andrew MelzerPunaisen tammen lattiapäällyste oli värjätty harmaaksi aulassa, ja baarin takana oleva viinikellari toimii varastossa ja koristeena.
