Rahan säästämiseksi yhä useammat ihmiset tekevät ostoksia klubikaupoissa, viljelijämarkkinoilla tai ruokakerhoissa, joissa he voivat ostaa irtotavarana alennettuun hintaan. Pilaantuvuuden vähentämiseksi sinun on joko käytettävä ruokaa melko pian oston jälkeen tai varastoitava. Tyhjöpakkaus voi auttaa varastoimaan ruokaa pidempään ajanjaksoon turvallisemmin ja tehokkaammin. Tyhjiöpakkauksissa on joitain haittoja, jotka sinun on otettava huomioon ennen tyhjiöpakkauksen ostamista.
hyvitys: DutchScenery / iStock / Getty ImagesDutch-juustoviipaleet, jotka on tyhjiöpakattuKustannus
Tyhjiöpakkauskoneen ostaminen voi olla kallista. Koneen alkuperäiset kustannukset voivat olla välillä 50 dollaria ja useita satoja dollareita koneen laadusta ja koosta riippuen. Lisäksi rullina tai pussina toimitettavasta pakkausmateriaalista aiheutuu jatkuvia kustannuksia. Vaikka se voi säästää rahaa pitkällä tähtäimellä, mieti, kuinka paljon käytät sitä. Jos sinulla on rajoitetusti pakastetilaa etkä osta irtotavarana, tyhjiöpakkauskone ei ehkä ole hyvä sijoitus. Tee matematiikka ennen rahan käyttämistä.
Turvallisuus
Hapen poistaminen pakkauksista on tyhjiöpakkauksen tärkein etu. Tietyt pilaantumista aiheuttavat bakteerit tarvitsevat happea kasvaakseen ja lisääntyäkseen. Ilman happea ruoka kestää paljon kauemmin, koska bakteerit eivät voi "tehdä asioitaan". Mutta happi-ympäristön luoma etu voi myös olla haitta. Eräät bakteerit aiheuttavat sairauksia, jotka mieluummin vähähappisissa ympäristöissä ja kasvavat hyvin tyhjiöpakattuissa elintarvikkeissa. Jos tunnet ruokasi olevan puhdasta ja saastuttamatonta, sen ei pitäisi olla ongelma, mutta jos on kysyttävää turvallisuudesta, älä pakkaa ruokaa tyhjiöpakkauksessa, koska vain loisit täydellisen kasvualustan joillekin pahoille bakteereille. , kuten botulismi.
Väärinkäsityksiä
Ruoan sinetöinti tyhjiöpakkauksissa ei poista tarvetta käsitellä sitä oikein. Sinun on varastoitava pakastettuja ruokia pakastimessa ja sulatettava sopivalla tavalla bakteerien kasvun minimoimiseksi. Tyhjiötiiviste ei myöskään ole lämpöprosessi, joka tappaa bakteerit, joten jos ne olisivat siellä aloittaessasi, ne ovat silti siellä, kun avaat pakkauksen. Tyhjöpakkaus ei tee ruuasta automaattisesti turvallisuutta eikä poista varotoimenpiteitä. Jatka valppautta ruokaturvallisuuden suhteen.
