Salvia Officinalis, yleisesti tunnettu puutarhavesi, on kulinaaristen yrttien suosikki. Se sisältää tuonnia haihtuvassa öljyssä, joka toimii antiseptisenä aineena, antibioottina ja vermifugina (loisten karkottaja), ja se on Lamiaceae (minttu) -perheen jäsen. Sage on sitkeä monivuotinen ikivihreä, jolla on useita muunnelmia: icterina kultaisilla lehdillä, purpurea tummilla purppuralehdillä, jotka muuttuvat myöhemmin vihreäksi, kolmivärinen kerman kanssa, vihreät ja vaaleanpunaiset lehdet, berggarten suuret soikeat lehdet ja minum, tunnetaan myös nimellä kääpiöpuutarhuana. Välimeren alueiden kotoisin, sitä viljellään tällä hetkellä monissa osissa maailmaa.
Vaihe 1
Tarkkaile kasvia kokonaisuutena nähdäksesi, onko sillä puutarhasaalilla yleisiä tunnistusominaisuuksia: pieni pensas, joka ei ole korkeampi kuin 2 jalkaa ja leviää 1-2 jalkaa leveä.
Vaihe 2
Tule lähemmäksi yrttiä ja tarkkaile sen lehtiä ja varret seuraavista salviasta löytyvistä ominaisuuksista: violetti tai vihreä puumainen, neliömäinen varret, jotka peitetään hienoksi. Lehdillä on nahkaa rakennetta, joka on myös peitetty pehmeillä hiuksilla, ja niillä on varret ja vastapäätä. Tarkkaan tarkasteltuna niillä on verisuonien verkosto lehden molemmilla puolilla, ja niiden väri riippuu yrtin lajista (edellä mainittu).
Vaihe 3
Hiero lehtiä peukalon ja etusormen väliin tuoksun keräämiseksi iholle. Tuoksu salvan tyypilliselle sitruunalle.
