Kiehauta appelsiininkuoria, jotta talosi tuoksuu herkulliselta, tai käytä niitä maukkaan herkullisena karamelli-takkina ja pulahda tummaan suklaaseen tai korista kotitekoisia leipoja. Olipa nautinnosi tuoksu tai maku, älä heitä tuon appelsiinin kuorta; Pippaa se kiehuvan veden astiaan ja anna appelsiinien raju tuoksu täyttää keittiön ja kodin.
hyvitys: vinicef / iStock / Getty ImagesApelsinikuorien ja kuuman veden alkemia tuottaa makeaa kultaa.Pot Prep
hidas liesi tai raskas emalipannu on ihanteellinen appelsiininkuorien keittämiseen, mutta mikä tahansa potti on hyppysellinen. Täytä astia runsaasti vedellä - noin puoliväliin kahteen kolmasosaan - ja lämmitä vesi kiehuvaksi liedellä tai kytke vain crock-potti ja aseta se kiehuvaksi. Varmista, että potti on kaukana kaikista uteliailta sormeilta, uteliailta pieniltä kotitalouden tyranneilta ja ylenmääräisiltä lemmikkeiltä.
Hajuvesi- tai juhlatila
Jos aiot syödä appelsiinia sokeroituneena kuorana, käytä orgaanista appelsiinia tai hankaa todella tavanomaisen sitrushedelmän iho. Torjunta-aineet jäävät appelsiinin iholle - se ei ole ongelma, jos hävität kuoren tai käytät sitä vain ilmanraikastimena. Kun appelsiini on hankattu, leikkaa ohut pala kustakin päästä ja pistä jäljellä oleva kuori neljänneksinä. Leikkaa vain kuori ja säppi - valkoinen osa - ei itse hedelmiä.
Segmentti ja viipale
Kuori neljäsosa iholta hedelmästä - tallenna hedelmät suljetuissa astioissa välipalaksi myöhemmin - ja aseta ne leikkuulaudalle. Terävällä vihannesveitsellä pisteet neljäsosaa pituussuunnassa nauhoiksi ja leikkaa sitten merkkien läpi kaistaleiden erottamiseksi. Kaada sitten kaikki kauniisti leikatut kuoret kuumaan veteen.
Valinnainen makujen testaus
Tehdä sokeroitu kuori, nosta appelsiinit kiehuvaksi avoimessa astiassa, kaada vesi pois ja toista lisäämällä raikasta kylmää vettä, palauttamalla kuori kiehuvaksi ja kaatamalla vesi uudelleen. Tee tämä kaksi tai kolme kertaa katkeran maun poistamiseksi, jotta sokerilla kastetut appelsiininauhat ovat makeita. Kun kuori on kiehunut, kuumenna 4 osaa sokeria 1 osaan vettä haudutaan ja pidä sitä haudutettua noin 8 minuuttia. Lisää sitten kuorinnat varmistamalla, että ne kaikki päällystyy, ja hauduta niitä 45 minuuttia tai kunnes ne ovat läpikuultavia. Älä sekoita niitä ja poista ne urallisella lusikalla kuivuaksesi jäähdytystelineessä. Nyt sinulla on sokeroitu appelsiininkuori seuraavaa knock-out-reseptiä varten. Bonus: Talosi haisee loistavalta.
Turvalliset tuoksut
Keitetyt appelsiininkuoret ovat myrkytön ja käytännössä ilmainen ilmanraikastin, joten kokeile ajatonta temppua kuorien kuormien lieden takana - tai avoimessa krokotilassa - kun haluat tuoreen tuoksun. Lisää muita luonnollisia ja tuoksuvia kasveja ja mausteita sekoituksen muuttamiseksi: a kanelitanko, karpalot, kokonaiset neilikka, kardemumma, muskottipähkinä, vaniljauutte tai papu, laakerinlehdet, laventeli, anis, omena- tai sitruunankuori. Tarkista aika ajoin ja lisää lisää vettä, jotta potti ei kiehuu kuivaa - se olisi ehdottomasti ei tuoksua hyvältä. Käytetyn kuoren hylkääminen myös raikastaa roskat - appelsiininkuori hajuvesi on ja on selvästi epämiellyttävä virheille.
