Vihannekset, jotka kasvavat maanpinnan yläpuolella

Monet puutarhurit nauttivat monien erilaisten vihannesten istuttamisesta ja kokeilevat uusia tyyppejä vuosittain. Valittavana on kaksi perustyyppiä vihanneksia; vihannekset, jotka kasvavat maan alla, ja vihannekset, jotka kasvavat maan alla. Jos unelmoit auringossa kypsyneestä ruuasta ja kasveista, joiden palkkio on näkyvissä täysinäkymässä, voit valita monenlaisia ​​tuotteita.

hyvitys: Ablestock.com/AbleStock.com/Getty ImagesMonet vihannekset kasvavat maaperän yläpuolella.

Lehtisalaatti

hyvitys: Thinkstock / Comstock / Getty Imageslettuce

Salaatti on yksi varhaisimmista keväällä poimittavista vihanneksista, ja antaa kotipuutarhurit tervetulleeksi maun tuoreesta vihreästä rapeudesta kauden alussa. Salaatti voi kasvaa erillisinä lehtiä tai kimppuina päiksi. Koko maanpinnan yläpuolella oleva salaattikasvi koostuu lehdistä, ja kaikki kasvaava voidaan syödä. Monet siemenyritykset myyvät sekoitettuja salaattipakkauksia, jotta voit kokeilla monia erilaisia ​​lajikkeita salaateillesi.

Kurkut

luotto: Hemera Technologies / AbleStock.com / Getty Imageskurkut

Kurkut ovat pitkät ohuet vihannekset, jotka kasvavat viiniköynnöksissä. Vahvat viiniköynnökset kasvavat trelliseistä tai aitoista melko helposti, mikä tekee niistä tavallisia vihanneksia kotipuutarhurille. 6-8-tuumaiset kurkut ovat valmiita poimintaan kesän puolivälissä, ja ne kypsyvät edelleen koko kauden, kunhan jatkat niiden noutoa joka kolmas päivä.

Kurpitsa

luotto: Hemera Technologies / AbleStock.com / Getty Imagespumpkin

Kurpitsaa pidetään klassisesti materiaalina Halloween-koristeille, mutta niitä on paljon enemmän. Kurpitsa voidaan muuttaa kurpitsavoiksi, kurpitsaleipäksi, piirakoiksi, vaniljakastikkeiksi ja keittoksi. Tämä kurpitsa rakastaa lämpimää säätä, joten älä istuta ennen kuin kaikki pakkasmahdollisuudet ovat ohi. Kurpitsaviiniköynnökset kasvavat erittäin suuriksi, joten istuta ne 3–5 metrin päässä toisistaan. Kurpitsa ilmestyy alkukesästä ja kasvaa, kunnes pakkaset ovat ilmestyneet syksyllä. Monet ihmiset pitävät yhtä kasvia erillään yrittäessään kasvattaa jättiläistä kurpitsaa Halloweeniksi, mutta pienemmissä versioissa on helpompi käsitellä ruoanlaittoa ja syömistä.

Tomaatti

luotto: Ablestock.com/AbleStock.com/Getty Imagestomato

Puutarhurit kasvavat enemmän tomaattikasveja kuin mikään muu vihannes, ja ansaitsevasti. Tämä monipuolinen kasvis on maukas syödä tuoreena salaateissa ja voileipissä, ja se säilyy helposti purkittamalla tai jäädyttämällä käytettäväksi kastikkeissa, keittoissa ja muodoissa myöhemmin vuoden aikana. Tomaattilajikkeita on satoja, pienistä kirsikkatomaateista voileivän kokoisiin beefsteaksiin. On olemassa perintölajeja, jotka ovat olleet olemassa jo sukupolvien ajan, ja hybridejä, jotka on kehitetty parin viime vuoden aikana kestämään tiettyjä kasvitauteja tai tuottamaan uusia värejä tai makuja.