Grilliharrastajat, etenkin ne, jotka asuvat Carolinasista Texasiin, kertovat sinulle ainoan tavan grillata tai grillata ruokaa on hidas ruoanlaitto, jossa on paljon savua. Tämä keittotyyli on hyvin yleinen muualla maailmassa, etenkin Kiinassa. Kivitakkagrilli ei vie paljon tilaa ja voi tarjota sekä alueen hitaasti tupakoiville ruokille että suoran lämpögrillauksen.
DIY takkagrilliUlkokivitakkagrillin suunnittelu
Kivi takka Grill savupiippuSavupiipun suunnittelu on avain täydelliseen takkagrilliin. Osta betoni 2 jalkaa, halkaisijaltaan lieriömäinen, 4 metriä pitkä viemäriputki. Leikkaa nelikulmainen reikä putken pohjaan; kohdista aukko suoraan viereiseen paloaukkoon. Palohormin savupiippu ja ulkoseinä ovat kiviä. Palo-kuopan sisäpuoli on tehty tiilet, jotta tulen lämpö ei räjähtäisi kiviä.
Takkasäätiö
Takkagrilli-perustaTakkagrilli-savupiipun massiivinen paino tarvitsee teräsbetonilaatan, jotta savupiippu ei upotu maahan. Tarkista paikalliset rakennusmääräykset määrittääksesi laatan perustandardit. Levy on 6 tuumaa paksu, vahvistettu vaakatasolla. Useimmat rakennusmääräykset vaativat, että pohjan on oltava vähintään 6 tuumaa maan alapuolella. Jos käytät kaasua lisälämmönlähteenä, palkkaa ammattilainen johtamaan kaasulinja oikein ennen betonin kaatamista. Odota vähintään viikko betonin kovettuvan, ennen kuin asetat betonin tyhjennysputken paikoilleen perustukseen.
Paloputken rakentaminen
Takka Grilli PitSijoita savupiippu haluamaasi kohtaan perustukselle. Aseta nyt palkkakuopan sisäseinä liituviivalla. Sisähalkaisijan tulisi olla noin 33 tuumaa ja palokaivon seinämien tulisi olla 24 tuumaa korkeita. Suorita ensin kuiva ajo ja aseta tulipalot ulospäin tarkkailemalla tarkkaan, kuinka ne sopivat savupiippuun. Jos kaikki on hyvä, levitä laasti. Nyt aseta tulisija tiililattia. Kun tiilet ovat paikoillaan, levitä laasti paloputken lattialle ja anna sen kuivua.
Kivitakka-savupiipun viimeistely
Patio kivi grilliAlkaen savupiipun pohjalta, jossa paloputki kiinnittyy, levitä laasti ja aloita kivet asettamalla takkapiipun alirakenteen ympärille 24 tuumaa paloputken yläosaan asti. Poraa nyt puoli tuumaa muurausterää, poraa neljä reikää 6 tuumaa alas savupiipun yläosaan. Ota kaksi 24 tuuman pituista terälevyä ja puna ne reikien läpi toiselle puolelle tekemällä grillipidikkeestä. Jatka nyt savupiipua ylöspäin, kunnes se on peitetty kokonaan kivillä.
Kivitakan viimeistely
BBQ kivigrilliAloita nyt paloaukon ulkoseinistä. Levitä lisäksi kiviä vasemmalta oikealle palokuopan yläosaan asti. Älä laita kiviä palokammion seinän yläreunaan. Mene paikalliseen metallinvalmistajaan ja hanki grilli, joka on suunniteltu sopimaan palokuopan seinien päälle. Jos käytät lämpöä luonnonkaasua tai propaanikaasua, lisää poltin palokammion lattiaan. Kun laasti on kuivunut pari päivää, polta uusi kivitakkagrilli.
