Ei ole yllättävää, että skandinaavinen muotoilu on lähellä ja rakas niin monelle sydämelle. Ikonien, kuten Hans Wegnerin Wishbone-tuolin, Arne Jacobsenin munatuolin, Greta Grossmanin heinäsirkkavalaisimen ja tietysti melkein kaiken Ikean ansiosta, tästä upeasta minimalistisesta estetiikasta on tullut niitti monissa kotitalouksissa. Ja mikä olisi parempi tapa osoittaa kunnioitusta rakkaudellesi pohjoismaisesta suunnittelusta kuin nauttia perinteisestä ruuasta? Asiat, joita teet rakkauden vuoksi. Tässä on yhdeksän suuves reseptiä, joiden avulla voit valmistaa tiesi Skandinavian autuuteen.
1. Tanskalainen Aebelskiver
Jos nämä pyöreät, tyynylliset herkut ovat väärässä, emme halua olla oikeassa. Erityispannulla keitetyt nämä pannukakutyyliset pallot voidaan täyttää hilloilla, suklaakastikkeella, maapähkinävoilla - mitä sydämesi haluaa. Tai voit nauttia niistä tavallisesti tiputtamalla vaahterasiirappia. Valitsemme minkä reitin tahansa, lupaamme nauttia perusteellisesti tästä tanskalaisesta klassikasta. Kokeile Saaran reseptiä ruokablogissa The Sugar Hit.
2. Tanskalainen omenaporsaali
Ilmeisesti muutakin kuin omenoiden ja terävän pekonin päällä varustettua leipää, norjalainen kotoperäinen Trude, joka on kirjoittanut Nordic Diner -blogista, kaunokirjallisesti kuvaa tätä herkkua "muistojen maustetulla voileivillä". Se on symboli noista erityisistä lapsuuden hetkistä - tiedät, kuten kun heräät ärsyttävälle aromille, joka isoäiti keittää hänen "erikoistapahtumansa" aamiaista. Ja vaikka tämä kaikki kuulostaa erittäin rakkaudelta, meillä oli melko paljon meitä terävällä pekonilla. Katso resepti täältä.
3. Norjalainen puuro
Jos pekoni ja omenat eivät ole aivan sinun juttusi, tämä norjalainen puuro saattaa vain tehdä tempun. Ruokalehden Pickled Plum -lehden Carolinin mukaan puuroa tarjoillaan yleensä lounaaseen jouluaattona, mutta mielestämme tämä namia-vatsassa oleva ateria olisi ihanteellinen melkein mikä tahansa vuoden päivä. Kokeile hänen terveellistä lomaklassikkiaan.
4. Norjalainen Fastelavens-boller
Meidän on sovittava Helen Mirrenin hahmosta elokuvasta Kalenteritytöt: "Tarvitsemme huomattavasti isompia pulloja!" Norjalainen Boller, joka tunnetaan myös nimellä Fat Tuesday -pullat, on rikas brioche-tyyppinen leipä, joka on kerrostettu keskellä fluffy kermavaahtopilvillä, joka sekoittuu vaniljan, kardemumman ja makean rusinan makuihin. Emilyn blogi Five ja Spice mukaan "he tyypillisesti uhmatavat sanoja." Ja emme voineet sopia enempää.
5. Ruotsin lihapullot
Kastikkeessa tukahdutetut lihapullit… voiko elämä saada makeampaa? Nämä täysin pyöreät puremat ovat lihaa rakastavan unelma. Katso Resep Kriitikko-blogista saadaksesi selville mitä salaista aineosaa Alyssa käyttää saadakseen kermaisen kastikkeensa niin rikkaalle ja suolaiselle.
6. Ruotsalaiset pannukakut
Samankaltainen eggy-rakenteessa kuin hollantilainen vauva, mutta hiukan paksumpi kuin kreppa, ruotsalaiset pannukakut ovat melko paljon mehiläisen polvia. Vaikka he tarjoillaan yleensä rullattuina, The Faux Martha -blogista löytyvä Melissa haluaa elää elämää reunalla. Lisää pieni perinteinen puolukkahillo, ja voilá… aamiainen tarjoillaan.
7. Tanskalainen Smørrebrød
Astu syrjään, avokado-paahtoleipää. Kaupungissa on uusi avoin kasvovoileipä. Tämä perinteinen tanskalainen ruokalaji alkoi yksinkertaisena ateriana, joka koostui leivästä, voista ja lihasta tai kalasta. Nykyään voit valita kokonaisen miellyttävän täyteaineen joukosta rakentaaksesi kuohuttavan keskipäivän juhlan. Kokeile tätä namia savustettua lohta ruisversiossa, jonka on kirjoittanut Dagmar's Kitchenin bloggaaja Sonja. Onko vielä lounasaika?
8. Ruotsin suklaakakku
Suklaan ystävät iloitsevat! Meillä on yksi sana sinulle: Kladdkaka. Ei, se ei ollut aivastelu, se on ruotsin kielen "tahmea kakku" tai "tarttuva suklaakakku". Ajattele brownies, vain enemmän sokeria - ruokavalio on kirottu. Tämä ooey, gooey-hyvyys tyydyttää ehdottomasti makeasi. Joten siirry kohtaan Tämä on makea blogi kokeillaksesi Marynan taivaallista reseptiä.
9. Ruotsin mantelileipä
Kuten kanelirullat, tämä leipä on täydellinen välipala iltapäiväfikallesi (joka on ruotsalainen kahvitaukoon). Täytetty mantelipastalla, rinnalla kanelimakua ja päällä ruotsalaista helmesokeria, tämä kultainen leipä on ehdoton herkku, joka tekee ihanasta parista seuraavan latteesi kanssa. Siirry kohtaan Fix Feast Flair -blogi ja kokeile Alanan oh-so-carb-overload-arvoista reseptiä.
