Farberware Rotisserie saattaa olla loppunut tuotannosta, mutta sitä pidetään silti hyödyllisenä, kannettavana ja, mikä tärkeintä, savuttomana ulkona kypsennyslaitteena. Vaikka sitä on erikokoisia ja -muotoisia, noudatetaan samoja perusperiaatteita, kun pyörittäjää käytetään keittämään suosikki grilli-tyyppisiä ruokia. Jokainen laite käsittää rungon, tippuastian kuumaa öljyä varten, grillaustelineen, tukivarren grillaustelineelle, broilerin elementin, sähköjohdon, pyörivän "rotisserie" -syljen, moottorin virran ja muutaman tukijalan ylläpitämiseksi sen vakaus.
Farberware Rotisserie -keitintä voidaan käyttää sisätiloissa turvallisesti ja tehokkaasti.Vaihe 1
Puhdista ja valmista ruoat, jotka haluat keittää omilla ruokia. Koko kanat, ankanrinnat, karitsanpalat ja riistalintu ovat kaikki sopivia lihaa, jonka avulla voit hidastaa paistaa. Päällystä liha ohuella kerroksella voita. Lisää mausteita, valkosipulia ja roiskeviiniä lisämakua varten (punainen tummille lihaille kuten riista; valkoinen vaaleammille lihaille kuten kana). Kokojen mukaan kokonaisen kanan kypsentäminen kestää noin tunnin.
Vaihe 2
Kääri liha syljetangon ympärille tai työnnä sylkemän terävä pää lihan läpi sen kiinnittämiseksi. Lisää ylimääräistä voita teräksisen syljetangon ja lihan väliin, jotta liha ei tarttuisi tankoon. Sido irtonaiset lihapalot tiukasti teurastajan narulla, joka voidaan keittää lihan kanssa turvallisesti. Testaa tasapaino ja säädä liha niin, että sylke voi kääntyä juuttumatta.
Vaihe 3
Käytä suojakäsineitä. Käynnistä tulipalo sytytyksellä teräsastiaan. Sytytyskappaleiden halkaisija ei saa ylittää 3/4-tuumaa, kuten Hearth Heat on kuvannut. Lisää kivihiilipalat uuteen tulisijaan ja sytytä käyttämällä ylimääräistä nopeutta varten sarjaa moderneja paljeja. Lisää ne grillaustelineeseen tiputusalustan yläpuolelle teräspihdillä. Käynnistä pyöröpakkauksen moottori. Tarkista, että liha kääntyy hitaasti eikä se ole suoraan kuumista hiileistä tulevassa liekissä, koska pinta palaa, kun sisätila pysyy viileänä. Säädä lihan korkeus tarvittaessa käyttämällä säädettäviä varoja.
Vaihe 4
Kypsennä lihasi hitaasti pyörivällä sylkellä tasaisen lämmittämisen ja houkuttelevan, tasaisen ruskistumisen vuoksi. Jotkut ohjeet ehdottavat hieman liian pitkien keittoaikojen käyttöä. Tarkista ruokasi säännöllisesti välttääksesi ylikypsymistä. Aseta lihalämpömittari lihan keskelle ja tarkista lämpötila. Kotitekoisten elintarvikkeiden mukaan kalkkunan tulee saavuttaa vähintään 185 celsiusastetta, ennen kuin keittäminen voi lopettaa.
Vaihe 5
Poista teurastajan naru saksilla tai terävällä veitsellä ja hävitä. Leikkaa annokset vasta keitetyt lihat pois sylkeltä tai poista koko ateria vetämällä sylkevää sauvaa hitaasti ulos. Varmista, että rotisserie on kytketty pois päältä ja tuli on sammunut.
