Traeger-grilli on yhdistelmägrilli ja tupakoitsija, joka käyttää puupellettejä lämmön ja savun luomiseen. Traeger on suunniteltu säätämään lämpöä automaattisesti. Käytät grilliä asettamalla haluamasi lämpötila. Tämän jälkeen ruuvi jakaa pelletit tarkalla määrällä ja määrällä, joka tarvitaan halutun lämpötilan ylläpitämiseksi. Voit säätää savun määrää säätämällä keittotapaa ja grillilaitetta.
hyvitys: Creatas Images / Creatas / Getty ImagesA Traeger-grilliä voidaan käyttää sekä tupakointiin että ruoan keittämiseen.Käytä savuasetusta
Suurimmassa osassa Traeger-grilligrillejä on mahdollista asettaa grilli polttamaan. Tässä asetuksessa ruuvi antaa vain tarpeeksi pellettejä savun aikaansaamiseksi nostamatta grillin lämpötilaa yli noin 150 astetta Fahrenheit. Tämän avulla saat enemmän savumakua ruokaan. Jonkin aikaa savuasetusten säätämisen jälkeen voit sitten nostaa lämpötilaa ylös keittääksesi ruokasi haluttuun heikkouteen.
Liian paljon savua
Toisinaan Traeger saattaa tuottaa liian paljon savua. Näin voi tapahtua, kun asetat grilli "polttamaan" sen jälkeen, kun olet käyttänyt sitä keittoasetuksessa. Jos grillin ei anneta jäähtyä ennen sen muuttamista savuksi, palamisastiaan jääneet pelletit voivat aiheuttaa ilmapuhalluksen ruuvin läpi polttoastian sijasta ja aiheuttaa paljon mustaa savua. Voit ratkaista tämän ongelman sammuttamalla grilli ja anna sen jäähtyä noin puoli tuntia ennen uudelleenkäynnistystä.
Savuaika
Jos haluat saada savukykyisemmän maun ruokaan, sinun on jätettävä Traeger asetettu polttamaan pidemmän aikaa. Aika, jonka haluat ruuan polttavan, riippuu siitä, mitä kokit. Esimerkiksi lohen filee tarvitsee vain muutaman minuutin tupakoinnin, mutta iso rintaosa saattaa tarvita muutaman tunnin. Monet Traeger-grilli-mallit eivät tuota paljon savua, kun ne on asetettu korkeampiin lämpötiloihin.
Luo enemmän savua
Jos Traeger ei tuota tarpeeksi savua makuusi grilli, voit lisätä kylmäsavugeneraattorin grilliin. Savungeneraattorin kiinnittämiseksi sinun on porattava reikä Traeger-laitteen sivulle ja asetettava kylmäsavuputki. Sen jälkeen käynnistät kylmätupakoitsijan, käännä Traeger haluttuun lämpötilaan, laitat ruoan sisään ja suljet kannen. Kylmä tupakoitsija tuottaa ylimääräistä savua, mutta ei lämpöä, kun taas Traeger tuottaa tarkkaa lämpöä.
