Yli puolet tänään myytävistä keittiövälineistä on valmistettu alumiinista. Alumiini kestää korroosiota, ei ruostu ja johtaa lämpöä hyvin. Valetut alumiini -astiat valmistetaan kaatamalla sulaa alumiinia muottiin. Tämän tyyppinen tuotanto tuottaa paksujen seinien astian. Jotkut alumiini-astiat on päällystetty tarttumattomalla pinnoitteella ja vaativat valmistajan ohjeiden mukaisia erityisiä puhdistuksia. Valetut alumiinivalmistusastiat ilman tarttuvaa pinnoitetta voivat vaatia lisäpuhdistusta itsepäisten tahrojen poistamiseksi.
Vaihe 1
Pese astia astianpesuaineessa ja kuumassa vedessä pinnan lian poistamiseksi. Huuhtele ja kuivaa pannu astianpyyhkeellä.
Vaihe 2
Täytä astia vedellä, noin 3/4 kokonaan.
Vaihe 3
Sekoita viinirasvakerma suhteessa 2 rkl kutakin vettä kohti.
Vaihe 4
Aseta pannu polttimelle ja keitä vesi kiehuvaksi. Vähennä lämpöä ja hauduta 10 minuuttia.
Vaihe 5
Kaada vesi pois, anna astian jäähtyä ja toista vaihe 1.
