Villi vadelma (Rubus idaeus L.) on kotoisin Pohjois-Amerikasta, missä se on sitkeä Yhdysvaltain maatalousministeriön kasvien sitkeysvyöhykkeillä 3–7. Valkoiset kukkivat ilmestyvät keväällä puolivälissä tai loppukesällä, ja marjat kypsyvät ja ovat valmiita valita kesäkuusta alkaen lämpimillä alueilla ja heinä- ja elokuussa viileämmillä alueilla.
hyvitys: Evgenia Pogodina / iStock / Getty ImagesPussilla kasvaa villivadelmien klusteri.Mitä etsiä
Villivadelmakasveille on ominaista yhdistelmälehdet, jotka koostuvat kolmesta - seitsemästä sahalaisesta lehtisestä yhdestä varresta, joka voi kasvaa 8 tuumaa pitkäksi piikkikokojen, jotka kasvavat viiteen jalkaan, sivuilla ja kärjillä. Lehtien yläosat ovat vihreitä, kun taas pohjat ovat melkein valkoisia. Nuoret kepit ovat vihreästä vihertävänruskeaan ja vanhemmilla keksillä, jotka tuottavat yleensä hedelmiä vähän tai ei lainkaan, on hilseilevä kuori. Vihertävänvalkoiset kukat eivät kestä kauan ja korvataan pian marjoilla, jotka ovat valmiita poimimaan, kun ne ovat täysin punaisia, lihavia ja mehukkaita. Vältä osittain kypsyneiden marjojen poimimista, koska ne eivät jatka kypsytystä kerättyään. Kun erotettu kasvista, jokainen herkkä marja paljastaa onton keskuksen, jossa se kiinnitettiin ytimeen.
Mistä niitä löytää
Kutsutaan myös piikikäsiksi niiden hankojen keppien takia, villivadelmia löytyy kasvavista melkein minne tahansa, mihin niiden vähiten odottaa. Tienvarsikourut, metsän reunat, vanhat sorakuopat tai avoimet pelto ovat yleisiä elinympäristöjä. Ei ole harvinaista löytää vadelmia vanhasta hylätystä maalaistalosta, joka kasvaa kasveilla, jotka olivat kerran rakkaudella hoidettuja, mutta jotka ovat sittemmin menneet villiksi. Jollei häiriöitä jätetä, villivadelmapuut voivat kasvaa melko tiheiksi ajan myötä, koska vanhemmat kepit syrjäyttävät uudemmat hedelmäkepit. Kouluttamattomalle silmälle vadelmapensaat ovat vain enemmän pensaita maisemassa. Mutta kun kukat avautuvat ja kirkkaan vaaleanpunaiset-punaiset marjat ilmestyvät varhaiskesästä loppukesään, niitä on vaikea ohittaa.
Kuinka valita ne
Villivadelmien poimiminen voi olla hankaa hanke, jos et ole varautunut. Ne kypsyvät yleensä silloin, kun sää on lämmin tai epämiellyttävän kuuma, joten suojaudu itsesi aurinkosuojatuotteilla ja isolla levykkeellä. Vie hyönteismyrkky hyttysten torjuntaan ja käytä pitkät housut, sukat ja pitkähihainen paita suojautuaksesi piikiltä. Tukevat kengät, jotka antavat sinun harhauttaa karkeaa maastoa, jossa villivadelmia kasvaa, ovat myös hyvä idea. Tee handsfree-sadonkorjuusastia sitomalla tukeva naru astiaan tai muuhun astiaan ja kanta sitä kaulasi ympärillä poiminnan aikana. Suorita hyvä harkinta tienvarsilla, joilla tiheää kasvua on ehkä käsitelty rikkakasvien torjunta-aineilla. Kun poimit syrjäisellä alueella, tee paljon melua estääksesi muita marja-ystäviä, kuten karhuja, liittymästä sinua välipalaksi.
Mitä tehdä heille
Kun olet saanut villivadelmapalkkion kotiisi, jäähdytä se välittömästi ja älä pese marjoja, ennen kuin olet valmis käyttämään niitä. Vadelmat hajoavat hyvin nopeasti sadonkorjuun jälkeen, joten käsittele niitä varovasti poiminnan ja pesun aikana. Jos voit odottaa niin kauan nukahtamatta niitä tuoreiksi, käytä vadelmia suosikki jälkiruokassasi, kuten piirakka tai muffinsseja, tai tehdä hilloa. Voit jäädyttää ne kuivaamalla marjat hyvin paperipyyhkeillä pesun jälkeen ja asettamalla ne erikseen evästearkkiin. Jäädytettyinä ne siirretään astioihin tai pakastimiin.
