Jos olet joskus halunnut kasvattaa sieniä säästääksesi niiden ostamiseen rahaa, voit harkita myös niiden kasvattamista pieneksi aloittelijayritykseksi. Kun olet oppinut sienten viljelyn perusteet, ei vie paljon enemmän vaivaa tai koulutus kasvattaa niitä riittävässä määrin markkinointiin ja myyntiin. Koska sieniä on edelleen kysyntää ja ne antavat paljon dollareita puntaa kohti, voit myydä ne tukkukauppiaille tai tarjota heille vähittäishintaan ja ansaita mojoavan voiton.
Yhdysvaltojen sienimyynti vuosina 2009-2010 oli 793 miljoonaa lbs. per Kansallinen maataloustilastovirasto.Markkinointi
Vaihe 1
Perusta ostajatilit vähittäismarkkinoille, kuten paikallisille ruokakaupoille, joiden tiedetään toimivan paikallisten viljelijöiden, viljelijöiden markkinoiden tai ravintoloiden kanssa. Vähittäismarkkinat veloittavat joko hyllymaksun tuotteestasi, palkkion jokaisesta myynnistä tai voivat ostaa tuotteen suoraan.
Vaihe 2
Rekisteröi tilit ruoka-alan verkkosivustoilla, kuten Skagitvalleyfoodcoop.com tai Puget Sound Food Network (katso resurssit), ja ajoita aikoja markkinoidaksesi tuotelinjaasi myyjille ja jakelijoille.
Vaihe 3
Luo ostajatilit paikallisille tukkumarkkinoille, kuten ravintolaomistajille tai jälleenmyyjille, jotka haluavat kuljettaa uutta tuotelinjaa. Tukkuasiakas vaatii suuria alennuksia, mutta ostavat irtotavarana. Ne vaativat myös tuotteiden jatkuvaa toimitusta.
Vaihe 4
Hanki reseptejä laajentaaksesi tuotepohjaasi sisältämään sienikastikkeita ja kuivattuja sieniä. Vaikka haluat markkinoida tuoreita tuotteita, voit luoda enemmän myyntiä suuremmalla tuotesarjalla.
Yrityksen valmistelu
Vaihe 1
Hanki yrityksellesi verotunnus, yleisesti tunnettu työnantajan tunnusnumerona (EIN) käymällä IRS.govissa ja täyttämällä verkkolomake SS-4. Saat EIN-tunnuksesi heti, ja sen avulla voit ilmoittaa yritystulosi verotuksessa.
Vaihe 2
Hanki myyntiverotunnuksesi käymällä osavaltion hallituksen veroosastojen hakemistossa SkipMcgrath.com. Napsauta osavaltiota siirtyäksesi asianomaiselle osavaltion hallituksen verkkosivustolle ja hakea myyntiverotunnustasi täyttämällä online-vähittäiskauppiaiden myynti- ja lähdeverot -lomake. Saat vero numerosi heti, ja voit käyttää sitä myyjätilien luomiseen, joten sinun ei tarvitse maksaa myyntiveroa tuotteista tai ainesosista, joita käytetään tuotteiden jälleenmyyntiin.
Vaihe 3
Valitse yrityksellesi nimi käymällä verkkosivuilla, kuten Bizfiling.com tai Mycorporation.com, selvittääksesi yrityksesi nimen saatavuuden. Alkumyynnin edistämiseksi yrityksen nimen tulisi koostua yksilöivästä, tarttuvasta, asiakasystävällisestä nimestä, joka yksilöi selkeästi tuotteesi.
Vaihe 4
Käy kaupungintalollasi saadaksesi paikallisen lisenssin ja luvat, jotka sisältävät kuvitteellisen nimilupan, paikallisen toimiluvan, terveysosaston lisenssin ja myyntiveron lisenssin. Kuvitteellinen nimilupa antaa sinun käyttää sieniyritystä valitsemasi nimen alla, ja paikallinen toimilupa antaa sinun harjoittaa liiketoimintaa kaupungin rajojen sisällä. Tarvitset terveysosaston lisenssin ruuan myyntiin, ja voit käyttää myyntiverotunnisteesi avulla saadaksesi paikallisen myyntiverovelluksen.
Tuotesuunnittelu ja valmistelu
Vaihe 1
Määritä paikka sienten viljelylle tietäen, että sen tulisi sallia korkea kosteustaso (95–100 prosenttia) ja melkein täydellinen pimeys. Käynnistyslämpötilojen on oltava 70 astetta Fahrenheit ja yleisen viljelylämpötilan on oltava 50 - 55 astetta Fahrenheit.
Vaihe 2
Päätä, minkä tyyppisiä sieniä haluat kasvattaa tietäen, että shiitake-sienet tarjoavat hyväksyttävän lihakorvikkeen kasvissyöjille ja tarjoavat suhteellisen helpon viljelyn. Valkoisen napin sienet ovat suosittu vaihtoehto sienimyyjille, ja portabello-sienet vaativat pitkiä viljelyaikoja, koska ne edustavat portobellini-sienten viimeistä vaihetta.
Vaihe 3
Osta käyttö- ja kasvatustarvikkeitasi, jotka sisältävät lämmitystyynyt, kasvatusruukut, lannoitteet, suihkepullot, puutarhaleikkurit, elintarvikelaatuiset pakkaukset, sellofaanikääre, 8 1 / 2–11-tuumaiset hintatarrat, laser- tai mustesuihkutulostin, a lämpömittari ja kannettava kostutin automaattisella kosteudenvalvonnalla.
Vaihe 4
Osta itiöt tai kutevat joko verkossa osoitteessa Earthstongue.com, Sporestore.com tai Naturalmushrooms.com. Itiöt koostuvat vastaavista sienisiemenistä, ja kutevat koostuvat jo kasvavista nuorista sienistä.
Vaihe 5
Osta tai valmista kasvatusväliaineitasi, joihin voi kuulua "kasvaa lokit" shiitake-sieniä varten tai mataliin 2 tai 4 tuuman keraamisiin kulhoihin valkoisille napin- tai portobellosieniille.
Kasvaminen ja sadonkorjuu
Vaihe 1
Aseta itiöt kasvavaan tukki- tai keraamiseen kulhoon ja lämmitä ne 70 ° Fahrenheit-asteeseen kuumennustyynyllä. Anna niiden kuumentua noin kolme viikkoa.
Vaihe 2
Siirrä kasvualusta kasvinsijaksi määritettyyn kohtaan. Sen on pysyttävä välillä 50 - 55 astetta Fahrenheit-astetta melkein pimeässä.
Vaihe 3
Anna sienten viljellä 3–4 viikkoa.
Vaihe 4
Sadonkorjuu kun sienten sateenvarjot muodostavat kokonaan ja huppu puhdistaa varren.
Vaihe 5
Pakkaa ja valmista markkinoitasi.
