Natriumasetaatti on yleinen yhdiste, joka voidaan tunnistaa nopeasti aisteillasi. Kosketuksissa on harvoin haitallista eikä kohtalokasta, mutta joitain varotoimenpiteitä tarvitaan sen varmistamiseksi, että ärsytystä tai muita haitallisia vaikutuksia ei esiinny.
Vaihe 1
Tarkasta yhdiste; natriumasetaatti on väritön, kiteinen ja hehkuva. Se näyttää samanlaiselta kuin ruokasuola.
Vaihe 2
Tuoksu yhdiste; natriumasetaatti haisee etikkahapolta, joka antaa etikkalle tavaramerkin tuoksunsa, vaikka natriumasetaatti ei ole melkein niin pistävä.
Vaihe 3
Testaa yhdiste kemiallisesti. Kuumenna natriumasetaattia 137 asteeseen Fahrenheit, kunnes kiinteistä kiteistä tulee nesteitä ja rapea kalvo alkaa näkyä. Poista liuos ja aseta se muovisäiliöön. Aseta sitten astia jääveteen. Odota 10 minuuttia ja lisää sitten lisää natriumasetaattia. Se alkaa heti kovettua ja muuttuu jään kaltaiseksi, vaikka se vapauttaa lämmön.
