Baarijääkaappi on tyypillisesti pienempi kuin keittiössä käytetty tavanomainen jääkaappi. Kotibaarijääkaapin tarkoituksena on pitää juomat ja sekoittimet parhaassa lämpötilassa välitöntä tarjoamista varten. Yleensä voit säätää lämpötilaa manuaalisesti baarijääkaapissa. Voit valita jääkaapille parhaan mahdollisen lämpötilan sen mukaan, mitä tallennat milloin tahansa.
hyvitys: Jupiterimages / Comstock / Getty ImagesKotibaarin takana oleva jääkaappi varmistaa, että kylmät juomat ovat aina käsillä.Baarijääkaapin puutteet
Yksi ongelma monien kotiin ostettujen pienten baarijääkaappien suhteen on se, että ne eivät todellakaan ylläpitä baarijääkaapissa toivottuja lämpötiloja. Osa syystä tähän on se, että joka kerta ovi avataan, suuri osuus kylmästä ilmasta menetetään yksikössä. Kun ostat baarijääkaapin, varmista, että ostat jääkaapin, joka on säädettävissä alempaan lämpötilaan, jos haluat tarjoilla juomia, jotka on jäähdytetty oikein.
Oluen lämpötila
Koska jääkaappi antaa sinulle mahdollisuuden asettaa lämpötilan itse, sinun tulee säätää lämpötilan mukaan kaikille juomille, joita säilytät eniten jääkaapissa. Suurin osa kotimaisista oluista on paras, kun ne tarjoillaan melko kylminä. Tämän tyyppisen oluen tulee olla kylmempi kuin 40 astetta. Vaalean aluksen tulisi olla hiukan lämpimämpi, mutta ei lämpimämpää kuin noin 42. Jos haluat mieluummin erittäin mausteisen oluen, kuten monet Belgian lajikkeet, haluat, että ne ovat vieläkin lämpimämpiä. Noin 50 astetta sopii tällaiselle oluelle.
Viini
Viinillä on monimutkaisempia lämpötilavaatimuksia kuin oluella. Vaikka valkoviini on yleensä pidettävä viileänä, ero lajikkeiden välillä voi olla melko suuri. Makeampia viinejä tulisi tarjoilla kylmempiä. Kuohuviini tai erittäin makea valkoinen tulee tarjoilla välillä 35–45 astetta. Kuivempia ja korkealaatuisia valkoviinejä tulisi tarjoilla noin 55 asteessa. Joko jääkaappi asetettuna halutun lämpötilan mukaan juomalle, jonka on oltava kylmä, ja anna muiden lämmetä hieman ennen tarjoilua, tai aseta pullot jäähdytettävään jääkaappiin vain muutama tunti ennen tarjoilua, jotta ne eivät jäähtyisi.
Lämpömittari
Jos sinulla on varsinainen jääkaappilämpömittari baarijääkaapissa, on hyvä idea, jos yrität osua juomiesi tiettyihin lämpötilatavoitteisiin. Valinta-asetus ja siitä johtuva lämpötila eivät aina ole täsmälleen samat, ja joillakin jääkaapeilla on vain valintakytkimet, joiden intensiteettiluokka ei ole lämpötilakohtainen. Jos baarijääkaapiasi käytetään pääasiassa viinin tai oluen jäähdyttämiseen, saat erikoisyksiköitä, joiden avulla voit pitää jääkaapissa erilaisia alueita eri lämpötiloissa.
