Inkivääri kasvi on kuuluisin makuisesta juurestaan. Mutta inkiväärilaitoksen lehdet ovat myös syötäviä. Inkivääri-kasvien lehdillä on sama maku kuin juurilla, mutta paljon vähemmän pistävä. Ja niissä on runsaasti antioksidantteja, jotka tekevät niistä ravinto- ja aromikäyttöisen lisäyksen ruokia.
Voit syödä enemmän kuin vain juuret.Hienonna ne
Inkiväärilehdet ovat syötäviä, mutta niitä on kova pureskella ja sulatella kokonaisena. Paras tapa lisätä ne mihin tahansa reseptiin on leikata ne koon mukaan. Kuuntele inkiväärilehdet pienimmäksi mahdolliseksi terävällä yrttipaloitteluterällä. Saadaksesi täydellisen maun, murskaa inkiväärilehdet juuri ennen niiden käyttöä. Pidä niitä jääkaapissa siihen asti tai kuivata ne kuivatusaineessa.
Syö inkiväärilehdet raa'at
Inkiväärilehdet tekevät upeasta koristeesta. Heidän kollektiivinen maku on liian pistävä, jotta heillä ei olisi yksinään, mutta ne antavat kuskusille ja tabuleille hienon iskun. Tai kokeile niitä millä tahansa vihreiden sekoituksella, joka voisi käyttää mietoa inkivääri-boolia. Jos sinulla ei aina ole pääsyä tuoreisiin inkiväärilehtiin, käytä niitä kuivattuina. Ne tekevät herkullisen teräviä koristeita suolaisille aterioille.
Cook inkivääri lehdet
Tuore inkiväärijuuri voi olla liikaa booli joillekin ruokia. Inkiväärilehdet antavat silti haluamasi aromin turhauttamatta reseptin muita makuja. Käytä 2 rkl. vastapakattuja inkiväärilehtiä muhennoksina tai keittoina. Lisää ne 15 - 20 minuuttia ennen kuin tarjoat säilyttääksesi niiden tekstuurin. Tai lisää ne sekoittaen paistamaan ruokia, jotta maku saadaan loven. Lisää ne kypsennyksen viimeisten viiden minuutin aikana, jotta lehdet pysyisivät muodossa.
Tee tee inkiväärilehdillä
Tuoreet ja kuivatut inkiväärilehdet tekevät mietoa ja herkullista teetä. Aloita 1-2 g: lla teetä / kuppi. Voit lisätä lisää teetä, kun totut makuun. Pidä inkiväärtä teetä yksin tai nauti siitä kiila sitruunalla ja tl hunajaa. Inkivääri tee menee myös todella hyvin sekoitukseen muiden yrttiteejen kanssa.
