Kun tupakoitsijastasi hickory, mesquite tai omenapuu savu tuoksuu, tiedät, että jotain hyvää on tulossa. Tämä on ennen kuin voit edes haistaa ruokaa, joka on keittämässä. Jos ostat valurautaisen sähkötupakoitsijan, se voi maksaa satoja dollareita, mutta voit tehdä itse paljon vähemmän. Tarvitset vain säiliön, joka sisältää lämpöä ja savua ja ylläpitää korkeaa lämpötilaa pitkään. Tee-se-itse-sähköinen tupakoitsija voi toimia yhtä hyvin kuin kaupasta ostamasi yksikkö, ellei parempi.
Keraaminen sähköinen tupakoitsija
Vaihe 1
Aseta yksi sähköpoltin yhden suuren keraamisen kukkaruukun pohjalle ja vie sähköpistoke ja johto ruuan alapuolella olevan reiän läpi.
Vaihe 2
Aseta tämä kukkaruukku kahdelle tuhkalohkolle, yksi molemmille puolille. Keskimmäisen reiän, tulpan tullessa ulos, tulee olla tuhkan lohkojen esteenä.
Vaihe 3
Aseta ensimmäinen piirakkapenkki polttimen päälle ja lisää 1/2 kupillista pellettiä pieniin aterioihin, kuten yksi kana. Käytä 1 kuppi pellettejä suurempiin aterioihin, kuten kylkiluita tai sianlihapaisti. Jos pidät puuhiilen aromista, lisää yksi tai kaksi hiiltä. Älä käytä hiiltä kevyemmän nestelisäaineen kanssa. Ne voivat vaikuttaa ruoan makuun.
Vaihe 4
Aseta pieni ritilä ritilään pottiin juuri polttimen päälle. Ihannetapauksessa sen tulisi sijaita noin 3 tuumaa polttimesta, mutta tämä riippuu ritilän ja kukkaruukun koosta. Laita toinen piirakkutäkki tähän pieneen ritilään. Tämä on vesitina, jonka täytät vedellä, kun olet valmis keittämään.
Vaihe 5
Aseta iso grillausportti pienen ritilän päälle. Ihannetapauksessa sen tulisi olla riittävän suuri, jotta se istuisi ruukun sisähuolin alapuolella ja olisikaan noin 6 tuumaa pienen arinan yläpuolella. Jos iso ritilä on liian suuri, se voi istua kukkaruukun huulen päällä. Tässä kinkku, kalkkuna tai kanat menevät.
Vaihe 6
Käännä toinen kukkaruukku ensimmäisen päälle. Aseta grilli-lämpömittari toisen astian päällä olevaan tuuletusaukkoon. Sähkökeraaminen tupakoitsijasi on käyttövalmis. Kytke poltin päälle, täytä toinen piirakka tina vedellä ja laita liha suurelle ritilälle. Peitä pohjapannu kääntyvällä ylhäällä ja aseta lämpömittari paikoilleen.
Metallinen sähköinen tupakoitsija
Vaihe 1
Poraa 1 tuuman reikä roskakorin keskelle. Tällöin polttimen sähköjohto putoaa läpi. Aseta poltin tölkkiin ja johda virtajohto poraamastasi reikään.
Vaihe 2
Aseta roskakori kahdelle tuhkalohkolle, yksi kummallekin puolelle.
Vaihe 3
Poraa neljä reikää roskakorin kansiin, kolme yhden tuuman reikää ja yksi 1/2 tuuman reikä. Kolme näistä reikistä toimii tuuletusaukoina, ja pieni reikä on tarkoitettu lämpömittarin asettamiseen.
Vaihe 4
Poraa kuusi 1 tuuman reikää roskakorin sivujen alapuolelle juuri sen yläpuolelle, jossa poltin istuu. Nämä reiät päästävät happea tupakoitsijaan.
Vaihe 5
Mittaa 5 tuumaa ylös polttimen yläosasta tölkin sisällä ja tee merkki siihen kohtaan. Poraa neljä 6 tuuman pulttia tölkkiin tällä tasolla. Pidä lukkomuttereita ja aluslevyjä pitämällä ne paikoillaan.
Vaihe 6
Aseta ensimmäinen ritilä ritilälle näille pulteille. Tähän kohtaan laitat vesipannu.
Vaihe 7
Mittaa 6 tuumaa alas roskakorin ylähuulista. Poraa vielä neljä 6-tuumaista pulttia lukkomuttereilla ja aluslevyillä tölkkiin. Täällä sijoitat tupakoimasi lihat. Aseta toinen ritilä näihin pulteihin.
Vaihe 8
Aseta kansi ja aseta lämpömittari paikalleen. Sähköinen tupakoitsija on nyt käyttövalmis.
