On viihdyttävää katsella kurkkua (Cucumis sativus) kasvavan vaiheidensa aikana pienestä viiniköynnöstä täysikokoiseen kasviin, jossa on syötäviä hedelmiä. Kun maaperän lämpötila saavuttaa 70 asteen Fahrenheit-alueen, on aika istuttaa kurkku, yksi Cucurbitaceae-kasviperheen suosituimmista vihanneksista. Hedelmien tuottaminen, joita käytetään viiniköynnöksen peittaamiseen, viipalointiin tai tuoreiden syömiseen, kurkku on yksinkertainen vihannes kasvaa kotipuutarhassa.
Siementen kylvö ja taimien esiintyminen
Viiniköynnöskurkkulajikkeiden, kuten 'Boston Pickling' ja 'Sitruunakurkki', siemenet kylvetään joko neljästä viiteen siementä kohti maaperän kohtaa tai 2 - 3 jalkaa toisistaan suorassa rivissä. Siementen itäminen tai itäminen tapahtuu melko nopeasti. Varmista, että kaksilehtiiset taimet ilmestyvät maaperän yläpuolelle 3–10 päivää siementen kylvön jälkeen.
Taimen kahta ensimmäistä lehteä kutsutaan sirkkaleväksi ja ne ovat pyöreät ja sileät reunat. Seuraavat lehdet ovat todellisia lehtiä, joilla on tyypillinen kurkun sydämenmuoto ja terävät reunat.
Maaperän tulee pysyä kosteana koko ajan, kun taimet alkavat kasvaa. Kosteuden testaamiseksi laita sormi maaperään. Sen ei tulisi olla kuiva ensimmäisen sormen ulkopuolella. Kun taimet saavuttavat 4 tuumaa korkeita, poista osa niistä, niin että jäljelle jäävät 1,5 jalkaa toisistaan.
Jokainen pensaslajike kurkkua vaatii 2 - 3 neliöjalkaa tilaa, ja viiniköynnöslajin korkeus voi olla 6 jalkaa. Ristikkojärjestelmiä tai tomaattihäkkejä voidaan käyttää viiniköynnöslajin kasvien tukemiseen.
Istuta kurkku siemeniä kahden - kolmen viikon välein kolme kuukautta ennen alueen ensimmäistä keskimääräistä vuotuista huurtumispäivää, jotta kurkkuhedelmät saisivat jatkuvan sadon kesän edetessä.
Kukinta ja pölytys
Kurkut tuottavat kahdenlaisia kirkkaita, kullankeltaisia kukkia: uros ja naaras. Uroskukkia ilmestyvät ensin, mutta ne eivät tuota hedelmiä ja putoavat pois, kun pölytys on valmis. Naisten kukat ilmestyvät yhden tai kahden viikon sisällä.
Kurkkukasvit eivät ole itsepölyttäviä; he vaativat mehiläisiä tai muita pölyttäjiä kuljettamaan siitepölyä uroskukista naaraskukkiin. Kurkkujen kukkien kasvuvaiheessa levitetyt hyönteismyrkyt voivat tappaa pölyttäjät ja häiritä pölytysprosessia.
Hedelmät ja sato
Naisten kurkkukukkien pölyttämisen jälkeen ne turpoavat pohjassaan ja alkavat kehittyä hedelmiksi. Kurkkuhedelmät voidaan yleensä korjata 50 - 70 päivää siementen kylvön jälkeen lajikkeesta ja sääolosuhteista riippuen.
Peittaukseen käytetyt kurkkulajikkeet ovat valmiita sadonkorjuuta varten, kun hedelmät saavuttavat pituuden 3 - 4 tuumaa. Sadonkorjuu kustakin näistä kasveista kestää seitsemän - 10 päivää. Viipalointiin käytettyjen lajikkeiden pidemmät hedelmät ovat valmiita sadonkorjuuta varten, kun ne ovat 7 - 8 tuumaa pitkiä, ja niiden sadonkorjuuaika voi jatkua jopa neljästä kuuteen viikkoon.
Sadonkorjuun huipulla kurkkuhedelmät tulisi poimia kahden päivän välein. Kurkkukasvit tuottavat enemmän hedelmiä, kun hedelmät poimitaan säännöllisesti. Viiniköynnöksiin jäljellä olevat hedelmät muuttuvat katkeraksi ja niiden nahat kovat.
Kypsä kurkkulaitos tuottaa noin 5 kiloa hedelmiä tai noin 10 hedelmää, jotka ovat kukin unssia. Perintökalulajikkeet tuottavat kuitenkin noin 2 - 3 kiloa hedelmiä kasvia kohti.
Sadonkorjuun jälkeinen
Kun sadonkorjuu on valmis, vedä kurkkuviiniköynnökset tai -pensat maaperästä ja laita ne kompostialukseen tai kasaan. Pitkät viiniköynnökset voidaan leikata 1 - 2 jalkan pituisiksi hajoamisen nopeuttamiseksi. Viiniköynnökset tai pensaat, jotka on jätetty maahan hajoamaan, voivat houkutella tuholaisia tai tauteja puutarhaan.
