Jotkut ilkeät virheet voivat pyöriä keittiön työtasoilla, keittiön viemäriin ja jopa jääkaapin sisällä. E. coli ja salmonella, kaksi yleistä tyyppiä bakteereista, joita löytyy naudanlihasta ja kanasta, aiheuttavat voimakasta maha-suolikanavan epämukavuutta ja jopa kuoleman, jos niitä jätetään käsittelemättä. Ensimmäinen askel eroon saadakseen selville, ovatko nämä ei-toivotut vieraat asuneet keittiössäsi. Bakteerien kotitesti on yksinkertainen ja edullinen, eikä se vaadi edistynyttä tieteellistä tietoa.
Bakteerisi tavoitteesi on yhtä lähellä kuin Petri-astia.Vaihe 1
Valmistetaan pieni näyte agaria petrimaljaan pakkauksen ohjeiden mukaisesti. Agar on ruoanlaitossa käytetty gelatiinimainen aine, joka toimii myös tiedekokeisiin sopivana kasvualustana. Jäähdytä näyte ylösalaisin tietyn ajan.
Ota näytteitä steriilillä pyyhkeellä.Hiero steriili tamponi tiskisi alueille, jotka ovat alttiimpia keräämään bakteereja. Tarkista useita eri alueita keskittymällä kohtaan, jossa käsittelet useimmiten ruokia. Voit esimerkiksi kerätä näytteitä pesualtaan reunoista sekä maustetelineen takaosasta ja veitselohkon pohjasta. Käytä kevyttä kosketusta, mutta ota se täysin yhteyttä pintaan.
Vaihe 3
Hiero näytteen sisältävää vanupuikkoa valmistetulle agarille ja sulje petrimalja.
Vaihe 4
Aseta petrimaljasi etäälle, suoran valon ulkopuolelle. Kasvun ilmestyminen vie 3–7 päivää.
Vaihe 5
Tutki petrimaljojasi, kun kasvu alkaa näkyä. Löytyneiden sieni- ja bakteerityyppien määrittäminen on jätettävä ammattilaisten tehtäväksi, mutta bakteerit voidaan helposti tunnistaa pieniksi valkoisiksi ja keltaisiksi pisteiksi, jotka lisääntyvät nopeasti, ja sienet suuremmiksi, värikkäiksi, karvaisiksi alueiksi. Mitä enemmän pisteitä, sitä suurempi bakteerimäärä on.
