Monissa jääkaapeissa on tuore laatikko ja terävämpi laatikko. Ero näiden kahden välillä voi olla hämmentävä, ja seurauksena on usein pilaantunut tai vaurioitunut ruoka. Vaikka mikä tahansa jääkaappi on suunniteltu säilyttämään ruokia kylmässä lämpötilassa, tuore laatikko pitää ruokia mahdollisimman alhaisissa lämpötiloissa jäädyttämättä niitä. Rapeampi laatikko auttaa pitämään erittäin kosteutta sisältäviä ruokia tuoreina.
luotto: Ryan McVay / Photodisc / Getty ImagesTietämällä, mihin ruoka-aineesi sijoitetaan, varmistetaan niiden tuoreus ja ravintoarvo.Vaihe 1
Aseta tuore liha, siipikarja ja kala, sekä leivänpäälliset tuoreisiin laatikoihin. Tämä osasto on suunniteltu jääkaapin viileimmäksi osaksi. Tuoreen laatikon päätarkoitus on ylläpitää vähintään 40 astetta lämpötilaa.
Vaihe 2
Syötä raa'at lihat ja kalat yhden tai kahden päivän sisällä ostoksesta, jos laitat ne tuoreeseen laatikkoon. Muutoin säilytä niitä pakastimessa, jossa keskimääräinen lämpötila on nolla astetta ja joka on jääkaapin ainoa osa kylmempi kuin tuore laatikko.
Vaihe 3
Suojaa hedelmät ja vihannekset, jotka viihtyvät matalassa lämpötilassa ja korkeassa kosteudessa, pitämällä ne terävämmässä laatikossa. Kääri ne rei'itettyyn muovikääriin tai laita ne reikäisiin muovisiin astioihin. Tämä antaa ilman kiertää ja vetää oikean määrän kosteutta tuotteestasi estääksesi sitä haihtumasta liian nopeasti.
