Jalapeno-paprikat arvostetaan mausteisesta, raikkaasta mausta ja tulisesta kuumasta zingistä. Niitä lisätään usein meksikolaisiin, thaimaalaisiin ja amerikkalaisiin ruokia. Jos rakastat ruoanlaittoa ja mausteisten ruokien syömistä, olet todennäköisesti keittänyt jalapenoilla. Monet kuitenkin ihmettelevät, mitä tehdä siemenilleen palattuaan pippurin lihan.
Viipaloi jalapenopippuri siivuiksi ja löydät pieniä valkoisia siemeniä.Lisää siemeniä ruoanlaittoon astiaan
Jalapeno-siemenet ovat siellä, missä tämä pippuri varastoi suuren osan tulipastaan. Jos pidät mausteisesta ja kuumasta ruuasta, lisää siemenet ruokalajiisi yhdessä hienonnetun jalapeno-pippurin kanssa. Mitä enemmän siemeniä lisätään, sitä kuumempi mauste. Lisää vähän kerrallaan, kunnes saat haluamasi lämpötason.
Kuivaa heidät ja kasvit
Tallenna siemenet ja istuta ne. Valitse kypsä jalapenopippuri, joka muuttui punaiseksi ja alkaa rypistyä. Leikkaa se auki, poista siemenet, levitä ne kerrokseen ja kuivaa ne ilmassa. Laita kuivatut siemenet tiiviisti suljettuun lasipurkkiin ja säilytä niitä viileässä, kuivassa paikassa, kuten jääkaapissa, kunnes ne ovat valmiita istutusta varten. Älä pakasta niitä.
Kuivaa heidät ruoanlaittoon
Käytä ruoanlaittoon kuivattuja jalapeno-siemeniä. Kuivaa ne ilmassa tai uunissa. Kuivaa ne uunissa. Aseta ne kerroksessa kerroslevylle ja paista ne 135 asteessa, kunnes ne ovat täysin kuivuneet. Varastoi ne tiiviisti suljettuun purkkiin, kunnes ne ovat käyttövalmiita. Ripottele niitä pizzalle, munille, tacolle, nacholle tai mille tahansa ruoalle, jota haluat mausteta.
Hylkää heidät
Siementen heittäminen on varmasti hienoa. Jos päivällinen on tarpeeksi mausteinen makuusi suhteen ja et tarvitse jalapeno-siemeniä istutukseen, älä tunne, että sinun on tallennettava ne.
Turvallinen paprikan käsittely
Jalapenot ovat erittäin kuumia ja voivat polttaa ihoa, silmiä ja nenäkäytäviä. Kun leikkaat tai käsittelet hienonnettuja jalapenoja, käytä kumihansikkaita tai aseta muovipusseja kätesi yli. Älä kosketa silmiäsi käsilläsi, ennen kuin olet irronnut käsineet ja pesenyt kädet. Älä aseta kasvosi lähellä hienonnettua paprikaa ja hengitä syvään, koska höyryt ovat ärsyttäviä.
