Odotatpa innolla takapihallasi leviävää kurpitsalaastaria tai vain syömästä kurpitsaan liittyviä ruokia säännöllisesti, tällä monipuolisella hedelmällä on paljon tekemistä, niin puutarhassa kuin lautasellasi. Kurpitsat ovat herkullisia, ravitsevia ja niitä voidaan viljellä aivan puutarhassasi. Niistä voi tulla suosikki tapa sisällyttää joitain kotikasvatettuja sisustustuotteita syksyllä.
Kurpitsat ovat oikeasti hedelmiä
Vaikka meillä on taipumus ajatella kurpitsanruokia mausteellisena ateriana (kurpitsan piirakka tietysti syrjään), syötävä osa on tosiasiallisesti kukintakasvien tuotetta ja sisältää siemeniä, mikä on hedelmäkasvien määritelmä. Vihannekset puolestaan ovat itse kasvin osia - lehdet, juuret, varret, kukat tai mukulat.
Kurpitsat ovat Cucurbit-perheen jäseniä
Kurpitsat eivät ole yksin omalla ainutlaatuisella, kasvitieteellisellä saarella. Ne liittyvät muihin samanlaisiin kasveihin osana Cucurbit-perhettä, johon kuuluvat kurpitsa ja kurpitsa. Kaikki kurpitsat eivät myöskään ole täysin samoja. Siellä on koristeellisia kurpitsaa, kurpitsaa, jota voit syödä, ja kurpitsaa, jota voit veistää syksyllä lomalla rullalle.
Kurpitsa tulee (joistakin) kukista
Kuten muutkin kukkivat, hedelmää tuottavat kasvit, kurpitsat alkavat kukilla, jotka lopulta antavat tietä hedelmille. Vain naaraskukat tuottavat hedelmiä, kun taas uroskukat tuottavat siitepölyä naaraille. Kurpitsakukat ovat yleensä suuria ja keltaoranssin sävyisiä, ja itse kurpitsa kehittyy suoraan tämän kukan alapuolelle, alkaa hyvin pieneltä ja kasvaa ajan myötä.
Kuinka kasvattaa omaa kurpitsakorjausta
Jos olet kiinnostunut kurpitsan kasvattamisesta, se voidaan tehdä. Tarvitset vain jonkin verran maata (monissa kurpitsalajikkeissa on viiniköynnöksiä, jotka leviävät ulospäin) paikkaan, jota täysi aurinko suosii ja joudut kastelemaan ja kastelemaan aluetta. Hyvin kuivatut maaperät toimivat parhaiten - valitse paikka, jossa on kevyt, hiekkainen maaperä. Paikallisella lastentarhallasi on valinnanvaraa, joten valitse tarpeitasi vastaava ja muista, että kurpitsakasvit toimivat parhaiten, kun siemenet istutetaan suoraan maahan. Muista lukea siemenpaketti ja merkitä mitä saat ja istuttaa (ja hoitaa) vastaavasti.
Kurpitsaa kuormataan ravinnolla
Jos aiot syödä kurpitsaa, siellä on hienoja uutisia. Hedelmien lihassa on A-vitamiinia, siinä on vähän hiilihydraatteja, se on hyvä kuitulähde ja sisältää kunnollisen määrän mineraaleja, kuten kaliumia, kuparia ja mangaania. Jos olet osa siemeniä, kauhauta ne, erota ne massasta ja paista ne. Ne ovat ravintoaineiden tiheä välipala, joka on täynnä proteiineja, omega-3-rasvahappoja, omega-6-rasvahappoja ja magnesiumia.
