Kun kyse on vihannesten kasvattamisesta ruokapöydälle, näyttää siltä, ettei ketterä ole, että haluat lajikkeita, joita on helppo kasvattaa. Mutta joillekin meistä helpoimpien lajikkeiden tunteminen on ehdottoman välttämätöntä. Niiden kasvien ravitseminen, jotka kantavat syömistä hedelmää, on täynnä mahdollisia ongelmia - epäsuotuisasta säästä kasteluaikataulun sekoittamiseen oravien ja muiden nälkäisten kriittien aiheuttamiin tappioihin. On vain järkevää valita kasveja, jotka minimoivat taistelun, joten voit tosiasiassa saada ja syödä mitä kylvääsi. Onneksi siellä on paljon hyviä vihannesvaihtoehtoja, joita voit kasvattaa suoraan siemenistä.
hyvitys: zlikovec / iStock / GettyImagesKasvisten puutarhanhoito voi olla suuri perheen toiminta - varsinkin jos valitset helposti kasvatettavat tyypit.Helpoimmin kasvatettavat vihannekset: porkkanat
Porkkanat ovat helppoja monella tasolla. He eivät tarvitse huolellista kastelua tai paljon ruokintaa (lannoite); he pitävät täydestä auringosta, mutta ovat hyvin osittain varjossa; ne kasvavat maassa, joten ne ovat suojassa useimmilta tuholaisilta ja ovat yleensä resistenttejä taudeille; ja ne voivat jopa selviytyä pakkasesta ja todella kuin pienestä kylmästä säästä, joten sinun ei tarvitse kiirehtiä ulos ja peittää niitä, jos lämpötila laskee tai varhainen lumi on tulossa. Porkkanat ovat myös hauskoja korjata, kaivaa niitä yksi kerrallaan kuten aarteenetsintää. Kaikki nämä ominaisuudet tekevät porkkanoista loistavan ensimmäisen vihanneksen aloittelijoille ja lapsille. Parhaan lopputuloksen saavuttamiseksi noudata kolmea sääntöä: istuta ne löysään, hiekkaiseen tai saviseen maaperään, aseta siemenet ja rivit huolellisesti ja älä pelkää oksentaa oksia, jotta ne eivät ole liian täynnä.
hyvitys: aloha_17 / iStock / GettyImagesCorrots on yksi parhaista kasviksista aloittelijoille.Helpoimmat kasvattavat vihannekset: kesäkurpitsa ja squash
Kesäkurpitsa ja keltainen kurpitsa ovat yleisiä "kesäkurpitsa" -tyyppejä, ja ne korjataan koko kesän. Kauden huipulla voit melkein katsoa niiden kasvavan. Itse asiassa on parasta tarkistaa sato päivittäin ja valita hedelmät, kun ne ovat vielä nuoria ja heikkoja. Jos ne katoavat sinusta, ne voivat helposti kasvaa 2 metrin pituisiksi ja eivät maistu kovin hyvältä. Istuta kesäkurpitsa siemenet kosteaan, mutta hyvin kuivattuun maahan, joka on vähintään 60 astetta F ja täydessä auringossa. Valitse pensaslajike, jos tilaa on rajoitetusti; squash-lehdet saavat valtavia ja voivat nopeasti ottaa haltuunsa pienen puutarhan.
hyvitys: Pusteflower9024 / iStock / GettyImagesZucchini on helppo kasvattaa erilaisia kesäkurpitsoja.Helpoimmin kasvatettavat vihannekset: kurkut
Kurkut ovat hyvä vaihtoehto niille, jotka etsivät välitöntä tyydytystä tai ainakin suhteellisen nopeita tuloksia, koska kasvit kasvavat nopeasti ja hedelmät voivat olla valmiita jo kuudessa viikossa. Viiniköynnöslajikkeet kasvattavat ristikkoa tai aitaa ja pitävät hedelmät maasta. Bush-lajikkeet pysyvät maassa leviämässä nopeasti ja tarvitsevat vähän vähemmän huoltoa. Kurkut pitävät lämpimästä maaperästä, joten niitä ei pidä istuttaa liian aikaisin. He tarvitsevat myös johdonmukaista kastelua pysyäkseen pullea ja terveenä. Jos unohdat kastelun tai kaksi, hedelmät saattavat kertoa sinulle hankaamalla tai muuttamalla muotoa.
hyvitys: yuelan / iStock / GettyImagesKurkut eivät ole vain helppo kasvattaa, vaan myös helppo syödä - herkullisia salaateissa tai yksinkertaisesti viipaloituina ja tarjoiltuina.Helpoimmin kasvatettavat vihannekset: salaatti ja pinaatti
Jos puutarhassa kasvaa "rikkaruoho", se on salaatti ja serkku, pinaatti. Molemmat ovat hedelmällisiä tuottajia, eivätkä ota käyttöön pientä puutarhaa, kuten kesäkurpitsaa tai kurkkua. Itse asiassa monet salaatin- ja pinaattilajikkeiden kaltaiset suojaavat kuumuudelta - ellei täydellisellä varjossa - joten ne ovat hyviä viljelyyn korkeampien kasvien varjoissa, mikä tekee niistä tilaa säästäviä. Mutta ehkä salaatin ja pinaatin paras ominaisuus on, että voit korjata vähän tai paljon: kerätä muutama lehti eri kasveista nopeaa salaattia varten (jättää loput maahan, jossa ne pysyvät mahdollisimman tuoreina), tai leikkaa koko kasvi noin 1 tuuman maasta, ja se kasvaa takaisin.
luotto: MILANTE / iStock / GettyImagesHelpoimmin kasvatettavat vihannekset: lehtikaali
Kaali näyttää hullualta, herkulliselta salatilta, mutta on itse asiassa osa kaaliperhettä (jos tarkastellaan tarkkaan, voit nähdä samankaltaisuuden kaalilehdillä). Se pitää vuodenaikojen viileistä puolista, joten voit istuttaa sen aikaisemmin kuin monet muut vihannekset, samoin kuin myöhään kesällä syksyn sadonkorjuuta varten. Monet lajikkeet ovat pakkasenkestäviä. Joissakin ilmastoissa lehtikaali voi kasvaa jopa talvella. Kasvit lopettaa tuotannon, kun lämpötila laskee alle 20 F: n. Kuten salaattia, lehtikaalilehdet voidaan korjata tappamatta kasvia tai lopettamatta sen tuotantoa. Säännöllinen sadonkorjuu auttaa varmistamaan, että nautit lehdistä huipullaan (ja etteivät ole kasvaneet kasvaneet). Useimmat kaalia tyypit saavat hieman makeampia kevyen pakkasen tai lumen jälkeen.
hyvitys: wjarek / iStock / GettyImagesKale on herkät lehdet, jotka lisäävät visuaalista kiinnostusta puutarhaan,Helpoimmin kasvatettavat vihannekset: retiisit
Kaalin tavoin retiisit ovat myös hyvä vaihtoehto varhaiskeväällä ja loppukesällä istuttamiseen. Ne eivät pärjää hyvin juhannuksen lämmössä, ja ne tulisi korjata ennen kuin se tulee liian kuumaksi. Kesän lopulla voit istuttaa retiisiä jo kuukautta ennen ensimmäistä pakkasta ja saat silti satokauden. Retiisi on hauska istuttaa porkkanoiden kanssa; Voit jopa sekoittaa siemenet toisiinsa. Kun retiisit nousevat ylös, ne jättävät tilaa ja hienosti irronneen maaperän porkkanoiden menestymiselle.
hyvitys: ~ UserGI15633745 / iStock / GettyImagesHarvested retiisit.Helpoimmin kasvatettavat vihannekset: herneet ja pavut
Herneet ovat lapsille suosittuja kasveja, koska ne ovat hauskoja ja helppoja valita, ja ne eivät maistu koskaan paremmin kuin silloin, kun niitä syödään käsistäsi puutarhassa. Jos et vain voi odottaa puutarhanhoidon aloittamista keväällä, istuta herneitä; ne voivat mennä maahan kuusi viikkoa ennen kevään viimeistä pakkasta (niin kauan kuin maaperä on 45 F tai lämpimämpi). Esimerkiksi kasvien lujuusvyöhykkeellä 5 voit istuttaa herneitä juuri ennen lentää jonnekin lämpimään kevätlomata varten. Herneet kasvavat ylöspäin, ja niitä täytyy tukea trelliseillä tai pylväillä. Tämä tekee niistä helpon sadonkorjuun ja luo houkuttelevan pystysuoran taustan puutarhaan. Kolme yleisintä lajiketta ovat makeat herneet (älä syö kuorta) ja lumiherneet ja pikaherneet (syö kuori).
Pavut ovat samanlaisia kuin herneet siinä mielessä, että ne kasvavat pystysuunnassa, tuottavat paljon hedelmiä ja ovat erinomaisia poimintaan (säännöllisesti) ja syömiseen heti. He pitävät lämpimämmästä säästä kuin herneet ja ne voidaan istuttaa viimeisen pakkasen jälkeen. Kun ne alkavat tuottaa hyvin, voit alkaa poimia papuja viiniköynnöksestä joka päivä.
Hyvitys: NordicMoonlight / iStock / GettyImagesPea-palkit.Helpoimmin kasvatettavat vihannekset: punajuuret
Juurikkaiden lämpötilat ovat joustavat, ja ne voidaan istuttaa mihin tahansa kuukauteen maaliskuusta syyskuuhun, toukokuuta lukuun ottamatta. Ne tarvitsevat paljon vettä, mutta ovat muuten vähän huoltokelpoisia, vaikka niitä tulisi ohentaa (kuten porkkanat) ylikuormittumisen estämiseksi. Juurikkaat voidaan korjata milloin tahansa, mielesi mukaan. Yksi parhaista juurikkaiden asioista on, että voit syödä koko kasvin. Kirkkaan värinen sipuli on juuri, ja vihreät ovat yhtä maukkaita. Paistetut sokerijuurikkaanvihannekset maistuvat pinaatin ja sveitsiläisen mandarin risteykseltä.
hyvitys: Sanny11 / iStock / GettyImagesClump korjattujen kypsien punajuurien kokonaisuus.
