Reseptit, joissa käytetään metristä tai British Imperial -järjestelmää, mittaavat monia aineosia painon mukaan tilavuuden sijaan. Tämä voi olla hämmentävää ja hieman turhauttavaa niille, jotka ovat tottuneet mittaamaan kuppeina, ei unsseina tai grammoina. Metrijärjestelmään tottuneet hankkivat ruoka-asteikot reseptien mittaamiseksi. Mutta jos ainoat työvälineesi ovat kuppien ja ruokalusikallisten mittaaminen, on edelleen tapa määrittää jauhojen paino. Kun tiedät itse jauhojen painon, voit laskea reseptiin tarvittavan painon tilavuuden avulla ja ohittaa vaa'at kokonaan.
Et tarvitse ruoka-asteikkoa jauhon painon määrittämiseksi.Vaihe 1
Opi käyttämäsi jauhotyypin paino kuppia kohden. Esimerkiksi yleiskäyttöön tarkoitettu jauho painaa 4 unssia. tai 110 grammaa kuppia kohden. Katso pikaopas yleisimmin käytettyjen jauhojen painoista alla olevista vinkit-osiosta.
Vaihe 2
Opi käyttämäsi jauhojen tyyppi paino tl tai ruokalusikallista. Joskus jauhoja käytetään pieninä määrinä, jotka lasketaan helpommin tietämällä tl jauhojen painoa. Kerran kuppi on 48 teelusikallista tai 16 ruokalusikallista. Käytä näitä suhteita pienempien paino-osien määrittämiseen. Esimerkiksi 1 ruokalusikallinen yleiskäyttöön tarkoitettuja jauhoja painaa 18 ja 1,3 grammaa (koska 110 grammaa jaettuna 16: lla on yhtä suuri kuin 18,3).
Vaihe 3
Määritä tarvittava jauhojen määrä. Jaa resepissä mainittu paino kunkin kupin painolla. Esimerkiksi, jos reseptiisi tarvitaan 247,5 grammaa monikäyttöjauhoja, jaa 247,5 110: llä (gramman määrä kuppijauho jauhoja). Tuloksena on 2,25 tai 2 ja 1/4 kuppia jauhoja.
