Monet suklaan ystävät haluaisivat kasvattaa omaa "jumaliensa ruokaa", joka on kaakaopuun (Theobroma cacao) suvun nimen tulkinta. Se on mahdollista alueilla, jotka eivät ole kauempana kuin 20 astetta leveysasteesta päiväntasaajasta tai Yhdysvaltain maatalousministeriön kasvien sitkeysvyöhykkeillä 11–13. Yhdysvaltain puutarhurit pitävät puuta hengissä ulkona suuressa osassa Havaijia ja osissa eteläistä Floridaa ja eteläistä Kaliforniaa, samoin kuin Yhdysvaltojen trooppiset alueet, kuten Puerto Rico. Kylmemmillä alueilla sitä voidaan kasvattaa lämpimissä ja kosteissa olosuhteissa huonekasvina.
Hyvitys: Ammit / iStock / Getty ImagesCocoa-hedelmät, jotka kasvavat puustaKaakaopuun tunteminen
Etelä-ja Keski-Amerikassa kotoisin ja toisinaan yli 50 jalkaa luonnossa, kaakaopuu on yleensä rajoitettu puoleen korkeudesta tai vähemmän viljelyssä. Koska se kasvaa parhaiten osittain varjossa, sitä on pidettävä lyhyemmällä tasolla kuin katos tarjoavat puut. Sen kiiltävät lehdet, joiden pituus voi olla jopa 2 jalkaa, ilmestyvät punertavan sävyiseksi ja iän vihreiksi. Puun pienet vaaleanpunaiset tai valkoiset kukat esiintyvät rypäleissä kasvin kudostyynyillä puun rungossa tai alemmissa oksissa, useimmiten keväällä ja kesällä. Pölytysten jälkeen niistä kukista kehittyy papuilla täytettyjä, harjaisia palkoja, jopa 14 tuumaa pitkiä, jotka kypsyvät keltaiseksi tai punaiseksi syksyllä ja talvella.
Kaakaopuun kylvö
Aloita oma puusi hankkimalla siemeniä, jotka ovat vielä palkoissa tai joita on pidetty kosteina niiden poistamisen jälkeen. 3 / 4–1 / 2 tuuman "pavut" menettävät elinkykynsä yhden tai kolmen kuukauden kuluttua tai jos niiden annetaan kuivua. Ne alkavat usein itää vain yksi lyhyt kosketusjuuri jokaisen ollessaan vielä paikoillaan. Jos siemenilläsi ei vielä ole juuria, aseta ne kosteiden paperipyyhkeiden väliin lämpimään paikkaan - mieluiten lämpötiloihin 80-luvun Fahrenheitissä - kunnes ne tekevät. Katkaise ne sitten yksittäisiin 4 tuuman puurastioihin kosteaa siementen aloitusseosta asettamalla jokainen siemen pystysuoraan juurten pää alaspäin ja vastakkainen pää juuri seoksen pinnan alle. Peitä ruukut muovikäärellä ja aseta ne taimen lämpömatolle pitämään niiden lämpötila 80-luvulla, kunnes siemenet itävät, minkä pitäisi kestää viisi - 10 päivää. Kun olet poistanut muovikalvon, aseta taimet osittain varjostetulle ikkunalaudalle tai kasvivalon alle.
Kaakaopuun sijoittaminen
Jatka kaakaotaimien siirtämistä tarvittaessa suurempiin ruukkukasveihin, älä koskaan anna niiden maaperän kuivua kokonaan ja pidä niitä 65 - 85 asteen lämpötilassa. Lannoita ne kahden viikon välein keväästä syksyyn tuoksuttamattomalla kalaemulsioon, kuten 2-4-1, sekoittaen 1 rkl jokaiseen gallonaan vettä. Jos haluat siirtää kaakaopuun, joka on vähintään 2 jalkaa korkea ulkona keväällä, valitse paikka humusta rikkaalle, hyvin kuivatulle maaperälle, jonka pH on lähellä 6,5. Kohteen tulisi olla noin 10 jalkaa korkeammasta ikivihreästä puusta, joka antaa osittaisen varjostuksen ja suojaa kaakaopuuta tuulelta. Kun olet kaivanut reikän kolminkertaisesti kaakaopuun juuripallin syvyyteen ja halkaisijaan, palauta kaksi kolmasosaa löysästä maaperästä reikään. Poista puu potista ja aseta se kumman päälle samalla tasolla, jolla se kasvoi potissa. Kun olet täyttänyt maaperän juurten ympärillä, kastele puu hyvin ja peitä sen ympärillä oleva maa 2 - 6 tuuman multakerroksella pitämällä se vähintään 8 tuuman päässä rungosta.
Kaakaopuun kasvatus
Puu tarvitsee 1 - 2 tuumaa vettä viikossa, mutta älä anna sen maaperän muuttua märkäksi, koska se on herkkä juurimälle. Anna sille 1/8 puntaa 6-6-6 orgaanista lannoitetta kahden viikon välein, lisäämällä se 1 puntaan lannoitteesta kahden kuukauden välein, kun puu on vuoden ikäinen. Sen pitäisi alkaa kukkia, kun se on 3 tai 4 vuotta vanha, yleensä sen jälkeen, kun se on saavuttanut noin 5 jalkaa korkeuden ja alkanut oksaa. Parhaan kaakaopapujen tuottamiseksi saat pölyt kukat varhain aamulla. Muista, että monet palkoja luonnollisesti kutistuvat kehittymättä ja että kustakin tyynystä ei saa kasvaa enempää kuin kaksi. Kypsyessään pavut vaativat laajaa käsittelyä - mukaan lukien käymistä, paistamista ja jauhamista - niiden muuttamiseksi suklaaksi.
