Savi maaperä asettaa useita haasteita vihannesten kasvattamiselle: Sillä on taipumus kastua märkällä säällä ja keväällä on hidas lämmetä. Lisäksi sen hieno rakenne saa savimaan tiivistymään helposti ylikuormittuessa, ja se kovenee, kun sen annetaan kuivua. Ei paljon satoja kasvaa hyvin noissa vaikeissa olosuhteissa, mutta voit kasvattaa puutarhaa onnistuneesti savimaisessa maassa valitsemalla oikeat satokasvit.
Papulajikkeet
Pavukasvit (Phaseolus vulgaris) eivät ole nirsojen kasvuolosuhteiden suhteen ja menestyvät savimaassa, etenkin kun sitä muutettiin vanhennetulla kompostilla. Avain erityyppisten papukasvien viljelyyn savimaassa on lämpötila. Pavut tarvitsevat lämmintä maaperää. Koska savi lämpenee hitaammin kuin savia tai hiekkaa, odota, kunnes maaperän lämpötila lämpenee 60 asteeseen Fahrenheit, ennen kuin kylvät pavun siemeniä.
Porkkanat ja punajuuret
Porkkanakasvit (Daucus carota var. sativus) kasvaa saviperäisessä maaperässä eivät todennäköisesti tuota pitkiä, lihavia mukuloita, mutta menestys todennäköisesti löytyy lajikkeista, jotka tuottavat lyhyitä mukuloita. Porkkana mukulat, jotka normaalisti kasvavat pitkään, takertuvat kovaan, vaikeasti läpäisevään savimaan maaperään. Lyhyet mukulat voivat kuitenkin kasvaa hyvin. Etsi 'Parmex', 'Carson', 'Thumberline' ja 'Supreme Chantenay Red Cored'.
Juurikkaat (Beta vulgaris subsp. vulgaris) kasvaa savimaassa, mutta, kuten useimmat satokasvit, kasvaa parhaiten irrallisessa saveessa. Nämä kasvit tuottavat lyhyitä, pyöreitä juurikasvihanneksia, jotka halkeilevat kuivassa maaperässä. Pidä sokerijuurikaskasvien maaperä kosteana, mutta ei märänä kastelemalla, kun maaperän 1–2 tuumaa tuntuu koskettavalta.
Sveitsin chard
Kasvata sveitsiläinen manner (Beta vulgaris subsp. cicla) savimaassa. Tämä lehtijuurikkaan sukulainen kasvaa viileällä syksyllä ja keväällä useimmissa Yhdysvalloissa ja talvella leutoilla, pakkasettomilla alueilla.
Odota, kunnes maaperä lämpenee vähintään 40 asteeseen, ennen kuin istutat sveitsiläisen mandanen.
Riisilajikkeet
Riisi (Oryza sativa) on toinen sato, joka menestyy savimaassa, kasvaa parhaiten jatkuvassa kosteudessa ja raskaassa maaperässä. Riisi tarvitsee kuitenkin pitkän, lämpimän kasvukauden. Jos alueesi kasvukauteen sisältyy tyypillisesti kolmen tai kuuden kuukauden lämpötilat, jotka ovat keskimäärin korkeammat kuin 70 astetta, ja sinulla on savimaata, joka pysyy märkä suurimman osan vuotta, niin riisilajikkeet ovat vaihtoehto sinulle kasvaa. Istuta riisi siemenistä, kun maaperä lämpenee 75 asteeseen keväällä tai alkukesällä.
