Puisten leikkuulautajen tulee olla vaahteraa tai muuta suljettua viljapuuta ruoan saastumisen välttämiseksi. Tammi ja Hickory ovat avointa rakeista puuta, ja niiden on oltava vaikeampia pitää riittävän puhtaina, jotta vältetään puun huokosiin kasvavat bakteerit. Kaksi ensisijaista huolenaihetta leikkuulaudan viimeistelyssä tai värjäämisessä ovat bakteerien estäminen ja käytön ylläpitäminen. Jotkut viimeistelymenetelmät, kuten mineraaliöljy, vaativat kuukausittaista hoitoa ja uusiokäyttöjä. Salaattikulhon viimeistely oikein levittää puuta ja antaa kestävän pinnan, joka on helppo puhdistaa.
Värjää puinen leikkuulauta salaatti-kulhoilla.Vaihe 1
Valitse lakka, joka on tarkoitettu erityisesti salaattikulhoihin, jotta varmistetaan, että lakka ei sisällä kemikaaleja, jotka ovat haitallisia ruoan kanssa työskennellessä. Tätä lakkaa on saatavana useissa väreissä.
Vaihe 2
Hio leikkuulauta kaikilta puolilta, jolloin muodostuu hiukan karhennettu pinta. Pyyhi lauta kuivalla juustoliinalla hiomasta syntyneen pölyn poistamiseksi.
Vaihe 3
Lisää yhtä suuret määrät vettä salaattikulhon viimeistelyyn ja levitä seos pienelle alueelle testipuuta nähdäksesi kuinka nopeasti se imeytyy. Jos se ei imeydy, lisää lisää vettä seokseen 1/4-kuppia kerrallaan ja jatka testausta, kunnes se imeytyy heti.
Vaihe 4
Aseta jokin sanomalehti tasaiselle työtasolle. Aseta leikkuulauta sanomalehden päälle. Levitä lakka- ja vesiseos leivänpäällä suoraan leikkuulaudan yläosaan, kunnes se alkaa valua levyn pohjasta. Aseta lauta pystysuoralle puolelle kuivumaan yön yli.
Vaihe 5
Hio leikkuulauta kevyesti ja aseta seos takaisin, kunnes se imetään pohjasta. Aseta se kyljelleen kuivua uudelleen yön yli. Toista tämä prosessi uudelleen, kunnes pinta ei ime. Pyyhi leikkuulauta puhtaalla liinalla.
