Katkera kurpitsa, joka tunnetaan myös nimellä katkera meloni, on vihreänahkainen hedelmä, jonka pinnalla on syylät ja katkera maku. Hedelmien sienimäinen liha vaihtelee väriltään valkoisesta vaaleanvihreäksi. Trooppisten alueiden, kuten Latinalaisen Amerikan, Intian, Itä-Afrikan ja Aasian, ihmiset käyttävät katkeraa kurpitsaa lääkkeissä ja ruoassa. Voit myös muuttaa katkerasta kurpitsasta teeksi kuivaamalla sen ensin alhaisella lämmöllä uunissa.
Käytä uunia valmistamaan katkera kurpitsa teetä varten.Vaihe 1
Pese katkera kurpitsa huolellisesti. Käytät sekä lihaa että syötävää ihoa.
Vaihe 2
Leikkaa katkera kurpitsa puoliksi pitkittäin paljastaaksesi siemenet.
Vaihe 3
Raaputa siemenet lusikalla.
Vaihe 4
Leikkaa katkeran kurpitsa molemmat puolikkaat ohuiksi paloiksi.
Vaihe 5
Kuumenna uuni 400 asteeseen Fahrenheit.
Vaihe 6
Aseta katkera kurpitsaviipaleet yhdellä kerroksella uuniturvalliselle alustalle.
Vaihe 7
Aseta katkeraisten kurpitsaviipaleiden lokero uuniin ja jätä se sisälle 20-30 minuutiksi. Karvainen kurpitsa kutistuu ja muuttuu tummeammaksi. Anna kuivatun katkeran kurpitsa jäähtyä ja säilytä sitä ilmatiiviissä astiassa.
