Jos olet joskus nauttinut grillatun juuston tasamaista sulaa, olet maistanut paninien amerikkalaistuneen version. Toisin kuin amerikkalaisessa grillatussa juustossa, paninit eivät ole paahdettuja kattilassa. Panini-voileivän tunnusmerkki on grillimerkit molemmilla puolilla. Tämä tulee ulkokrillin käytöstä voileipien keittämiseen. Sisäkokkien on luotettava panini-grilliin tai panini-puristimeen.
hyvitys: Thomas Northcut / Digital Vision / Getty ImagesGrill-merkit leivässä nostavat yksinkertaisen grillilän voileivän paniniksi.Mikä on nimessä
Termejä panini-grilli ja panini-puristin käytetään usein vuorottelevasti samaan tuotteeseen. Muita käytettyjä nimiä ovat sisätiloissa käytettävät grillit tai panini-valmistajat. Perusrakenne on sama. Kaksi levyä, joissa kummassakin on nostettu grilli, lämmitetään ulkopuolisella lämmönlähteellä tai sähköllä. Teknisesti, jos laite tuottaa lämpöä panini-grilliin, sitä tulisi kutsua panini-grilliksi. Jos se vain painaa ja pitää voileivän kypsennettäessä ulkopuolisen lämmönlähteen yli, sitä pitäisi kutsua paninipuristimeksi, koska se vain painaa eikä keitä voileipää. Sen sijaan, että tutkittaisiin panini-grillin ja puristimen eroja, tarkastele miten näiden manuaaliset ja sähköiset versiot eroavat toisistaan.
Manuaalinen grillipainike
Grillipuristinta voidaan pitää manuaalisena panini-puristimena käytettäväksi, kun teet leiriytymistä tai kokki lieden päällä. Lehdistö tarvitsee lämmönlähteen valurautalevyjen lämmittämiseksi voileivän sisäosien lämmittämiseksi ja leivän paahtamiseksi. Niitä käytetään kuten retkeilyvohvelirautasia. Kuumenna puristinta nuotiossa tai lieden päällä 5-10 minuutin ajan ennen levyjen avaamista ja voileivän asettamista sen keittämisen lopettamiseksi. Kun lautaset ovat kiinni, voit kääntää koko grilli ruoanvalmistuksen puoliväliin, jotta leivän molemmat puolet paahtuisivat.
Sähköiset Panini-grillit
Sähkömalleja kutsutaan usein panini-grilliksi, koska ne grillivät aktiivisesti ruokaa yksikön sisällä eivätkä tarvitse lisälämmönlähdettä. Ne käyttävät tarttumattomia grillilevyjä, jotka voidaan poistaa joissakin malleissa laitteesta puhdistamisen helpottamiseksi. Tarvitset lähellä olevan pistorasian kytkeäksesi laitteen pistorasiaan ja lämmittämällä levyt voileivän keittämiseen. Jos sinulla on jokin näistä malleista, voit käyttää sitä myös grillille ohuita lihapaloja menemään voileipällesi. Puhdista grilli huolellisesti sen jälkeen, kun liha on kypsennetty ristikontaminaation välttämiseksi.
Mallin valitseminen
Manuaalisen panini-puristimen tai sähköisen panini-grillin valinta riippuu siitä, miten aiot tehdä paninit. Jos leirilet usein ja haluat lisätä paninis retkeilyvalikkoosi, valitse manuaalinen panini-painokone, jota voidaan käyttää avotakan päällä. Nämä ovat myös hyviä käsillä, jos sinulla on takka ja sinun täytyy keittää sähkökatkos. Sähköiset panini-grillit vievät enemmän tilaa keittiössäsi, ja ellet käytä sitä usein, sähkömallin korkeammat kustannukset eivät ehkä ole sen arvoisia. Jos nautit paninista usein ja käytät grilliä muihin aterioihin, kannattaa ehkä sijoittaa sähköiseen panini-grilliin.
